近年來，掀起一股“番薯葉熱”。用番薯葉制作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌，但是你們了解它嗎？

 

地瓜葉，又稱紅薯葉。每百克鮮地瓜葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質(zhì)16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿卜素6.42毫克，維生素c32毫克。

其礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘，胡蘿卜素甚至超過胡蘿卜的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。

含豐富葉綠素

能夠“凈化血液”，幫助排毒

含有比一般蔬菜

高5～10倍的抗氧化物

能提高免疫力

每天攝取300g的地瓜葉

就可補充人體一天所需的

鐵質(zhì)及維生素A、C、E

富含鉀，有助血壓控制

預防高血壓

豐富的膳食纖維

可促進腸胃蠕動

預防“便秘及痔瘡”

含有豐富的多酚

能預防細胞癌變

富含植固醇

可以達到與賀爾蒙類似

的調(diào)節(jié)身體機能的功效

含有黃酮類化合物等物質(zhì)

能促進乳汁分泌

有豐富維生素A

可強化視力

原來地瓜葉有這么多神用！

不僅好吃，而且健康！

大家以后要多多吃起來！

別私藏，轉(zhuǎn)給你的家人朋友！