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盤和碗
出現(xiàn)裂痕、變形就淘汰
 食品長霉要丟、衣物穿久要換， 甚至家里的電器 用夠了年頭都要更新~
但是，你知道嗎？餐具也是有使用壽命的！
俗話說“病從口入” 廚房的這些過期餐具 可能就是疾病攻破你的第一步！
家用的餐盤和碗以陶瓷制品居多，陶瓷制品材質(zhì)安全耐高溫，是老祖宗傳下來最好的發(fā)明。但如果陶瓷餐具出現(xiàn)變形、脫瓷、裂痕等現(xiàn)象，就是在發(fā)出更換信號。
因為瓷器漂亮的彩釉中含有鉛，當出現(xiàn)裂痕時，鉛可能溢出混入食物中。
有小孩的家庭喜歡給寶寶用塑料碗盤吃飯，許多塑料餐具上還繪有卡通圖案，其中含有鉛、鎘等金屬元素，一般的塑料制品表面有一層保護膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質(zhì)就會釋放。
建議：家里的塑料碗盤半年更換一次，一旦有劃痕就要立即淘汰！
杯子 杯體渾濁就得換
為了健康，喝水要選對水杯，玻璃杯是大多數(shù)人的選擇。但由于玻璃長期受水的侵蝕，其中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應會生成白色的碳酸結(jié)晶，令杯體污濁、不透亮，長期不更換容易損害健康。
建議每個玻璃杯的使用時間不要超過1年，平時可用堿性洗滌劑洗除白色結(jié)晶，或每周用煮沸的熱水消毒10分鐘。
塑料杯由于不怕摔、輕便很受歡迎，像PE聚乙烯、PP聚丙烯這類塑料制品，雖然本身組成成分無毒，但用塑料杯裝熱水時，有毒的化學物質(zhì)就很容易滲出進入水中，并且塑料的內(nèi)部有很多孔隙，其中隱藏著雜物，清洗不凈容易滋生細菌。
因此，一定要選擇符合國家標準的食用級塑料制作的水杯！
建議：使用期限不要超過半年，平時避免紫外線照射，若有破損或老化現(xiàn)象，如杯體渾濁不透明，應及時更換。
筷子 3~6個月?lián)Q一次
有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，92%的家庭筷子存在超期服役情況，很多家庭可能用了一兩年都沒換過！
研究發(fā)現(xiàn)，筷子使用時間越長，檢出的細菌總數(shù)越高，尤其是筷子在反復使用、搓洗的情況下，其表面會形成細小的紋路，容易殘留細菌和清潔劑。
建議：3～6個月就換一次，一旦發(fā)現(xiàn)筷子出現(xiàn)刮痕、磨損或變形，也一定要更換。
在選購筷子時，不論什么材質(zhì)，最忌諱花紋、五顏六色或是表面凹凸不平的，最好選擇原色（不上色、不彩繪）且一體成型（光滑無刻痕、無雕花）的筷子。
因為彩繪可能含重金屬，吃飯時顏料可能溶入食物中。凹凸不平的表面則會藏污納垢，成為細菌、霉菌的溫床。
不粘鍋 脫漆立刻換
不沾鍋涂層在高溫下會裂解，并釋放出兩種有毒物質(zhì)，一種是氟氯碳，另一種是三氟化碳，前者對動物的機體組織有害，而且會在體內(nèi)聚集；后者有毒性，會損傷身體。
當你發(fā)現(xiàn)家里的不粘鍋脫漆了，就要趕緊換掉它~
洗碗棉 1個月后必須換
美國佛羅里達州立大學環(huán)境工程系的研究人員稱，20% 的洗碗布內(nèi)都隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。
特別是夏天，部分清潔不夠的洗碗布更會滋生大量細菌，讓餐具在洗滌過程中因為與洗碗布接觸而“交叉感染”。洗碗棉使用1個月后得換！
來源：整理自生命時報、養(yǎng)生中國、廈門廣電 |
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