高溫夏日,煮上一鍋綠豆湯晾涼后擱冰箱里,口渴時(shí)喝上一碗,想想就讓人覺得爽!然而,江蘇高郵一位年近70歲的老太,卻因喝了一碗冰鎮(zhèn)綠豆湯而突發(fā)心肌梗死,差點(diǎn)丟掉性命……
專家表示,冰綠豆湯對心腦血管病人十分不利,尤其是在全身出汗時(shí),會(huì)對心臟造成傷害,從而誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
其實(shí),喝綠豆湯是有講究的!并不是任何人都可以隨意喝。
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從中醫(yī)的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,而吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
常聽人說:吃中藥不能吃綠豆,以免解藥。《本草綱目》中稱:綠豆氣味甘寒,無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時(shí)候則應(yīng)該禁食綠豆,否則,不僅會(huì)降低藥物療效,而且還會(huì)加重病情。
適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯對身體有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。過量飲用綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現(xiàn)腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。幼兒2至3歲開始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后,才可飲用成人量。
煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良?梢杂蒙板伝蛘卟讳P鋼鍋。
綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會(huì)影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉;加行难芗膊〉娜擞绕湟⒁,不能喝冰的綠豆湯,防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
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來源:央視財(cái)經(jīng)(cctvyscj)、現(xiàn)代快報(bào)、人民日報(bào)(rmrbwx)、最愛大北京(beijing-beijing-123) |