石磨是上下兩扇圓石頭合在一起、用人推著轉(zhuǎn)圈的磨面原始工具，單位為盤。石磨直徑40—50公分、上扇厚30厘米左右，下扇薄20公分上下，每盤磨重80－100公斤。上扇的下面和下扇的上面，均勻密布著八組直角三角形的、由長(zhǎng)到短的七條垅溝。石垅用鏨子鑿出斜排著，這樣推磨時(shí)面粉能夠順利研磨出來(lái)。磨的上扇有一個(gè)拳頭粗的磨眼，可將磨頂?shù)募Z食用手捭到磨中間去磨面。上扇的兩側(cè)各有一個(gè)一把來(lái)粗細(xì)長(zhǎng)短的木橛，用來(lái)套接推磨用的麻繩扣及磨棍。磨的下扇固定在磨盤上，中間有個(gè)直徑3公分左右的圓孔，上面釘著三五厘米高的木芯軸，叫磨芯子。磨芯正好插在上扇底部中間的圓孔，使上扇磨始終繞著下扇磨的芯軸轉(zhuǎn)，保證不出軌。兩扇磨的下方，是直徑1.2米左右的木盤，用來(lái)接面粉。木盤下面是1米多高的四腿木架，支著木盤和石磨，周圍是圓圈磨道。  

推磨，就是將30來(lái)公分長(zhǎng)的繩扣，一頭套在一米多長(zhǎng)的磨棍中間，一頭栓在磨扇的木橛上，磨棍前端別在上扇磨當(dāng)中，后端放在人的下腹部，然后用力向前推轉(zhuǎn)上扇磨。人推磨的時(shí)候，一只手把著磨棍，一只手不斷將磨頂上的玉米、小麥等糧食從磨眼捭下，用沉重轉(zhuǎn)動(dòng)的磨將糧食磨碎成為面粉。

曾記得，40年前農(nóng)村沒(méi)有或極少有面粉機(jī)，一個(gè)家庭五六口或十口八口人一年吃的成噸面粉，完全靠人慢慢推，一小時(shí)能推兩公斤面粉算是不錯(cuò)了。將地瓜干或地瓜絲磨成粉比較省事，即把囫圇瓜干用碓臼搗碎或用手掰成小塊，然后上磨推一遍兩遍，不必用面籮反復(fù)過(guò)篩慮細(xì)，就可成為粗地瓜粉。而推玉米或大豆等面粉，一遍兩遍是不行的，必須將推下來(lái)的面粉用籮三番五次地篩，把籮出來(lái)的玉米及大豆皮等，再上磨推幾遍，直到皮上一點(diǎn)面粉沒(méi)有為止。最讓人發(fā)麻的是推小麥面粉，因?yàn)檫^(guò)去小麥稀少珍貴，若是能吃上一頓饅頭或喝幾碗面條，等于過(guò)了大年。所以，推小麥面時(shí)，需將推好的面用不同細(xì)目的籮過(guò)篩七八次，分別制成頭等面、二等面、三等面。三等面以后的麩皮，還要反復(fù)推磨，直到成為溜滑的薄麩皮才罷手。

那時(shí)最怕的是推年磨，因?yàn)槿�家人過(guò)年吃的小麥、玉米、年糕、大豆、地瓜等幾百斤面粉，必須集中在年前全部推好。推年磨要大人小孩、姐妹兄弟齊上陣列，大人推小孩拉，一推十天半個(gè)月，一天推到晚，甚至大半夜。把天生愿意在外面撒野的孩子們，圏在小黑屋子的三尺磨道上轉(zhuǎn)圏，轉(zhuǎn)的頭昏累的發(fā)麻，對(duì)孩子們真是太殘忍了。不少孩子往往會(huì)偷空逃避那發(fā)昏折騰人的推磨，總是會(huì)招來(lái)父母的責(zé)罵和痛打。

過(guò)去每年春節(jié)，農(nóng)村家庭都要做一筐兩筐豆腐。做豆腐須將泡軟的大豆和著水一起上磨推成稀粉，然后稀釋成豆?jié){倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)，再把燒開(kāi)的豆?jié){舀進(jìn)缸里加調(diào)鹽鹵，制成豆腐腦，最后上筐壓成豆腐。推帶水的濕大豆，磨格外沉，要推一筐十斤八斤豆腐出來(lái)，需要大人推小孩拉，并且輪流上陣，真能把人累草雞。

推一次磨，都是一小時(shí)或幾小時(shí)，一年下來(lái)要在磨道上轉(zhuǎn)不知道幾千幾萬(wàn)圈兒，行程幾百幾千里，累得人頭暈?zāi)垦�，喘不上氣兒，心里的火一刺刺的。尤其是在那大干臘月二十九、吃了包子就動(dòng)手的學(xué)大寨大干快上歲月里，農(nóng)人在田間干重活一年四季不得閑，個(gè)個(gè)累得面黃肌瘦，就是在如此遭罪的情形下，為了鍋里有面吃，農(nóng)村家家戶戶都得大雨抬糞小雨推磨。人們特別盼望農(nóng)閑時(shí)節(jié)偶爾用小毛驢推磨，這樣可以替人遭罪分擔(dān)一下。勤勞的母親和姐妹們，為了男勞力能夠多下地干活兒，不知任勞任怨將多少汗水灑在小小圓圓的磨道上。

如今，石磨已被淘汰成了古董，也成了被翻過(guò)去的一頁(yè)苦難歷史。目前許多石磨，被城里人搬來(lái)做公園及人行道上的鋪路石，供人們觀賞玩味。石磨被如今機(jī)械化電氣化面粉設(shè)備代替，讓勞動(dòng)力徹底解放，將貧窮落后甩進(jìn)了歷史垃圾堆，使人類社會(huì)步入幸福年代。但石磨上印記的父輩們吃苦耐勞及勤儉節(jié)約的品格，卻成了無(wú)價(jià)之寶。