榮成市第一中學，是去年剛剛投入使用的新食堂，配備了目前最新進的智盤系統(tǒng)，具有完整規(guī)范的各項規(guī)章制度和操作流程，檔案管理整齊劃一，各廚房、功能間嚴格劃分，配備了保溫售飯臺、大型自動洗碗機等系列新進設施設備。全部工具上墻，員工個人物品專區(qū)存放，冰箱內(nèi)外、原料庫全部實行標簽分類管理，食品添加劑執(zhí)行武裝管理，嚴格執(zhí)行食品留樣制度，每天對食品原料進行快速檢測，通過食品監(jiān)控設備，廚房情況一目了然。學校營造了安全、衛(wèi)生放心的就餐環(huán)境，切實保障了學生的飲食安全。

作為省級規(guī)范化學校，榮成市實驗中學不僅重視教育教學，長期以來食堂是學生營養(yǎng)餐榮成對外展示的窗口。餐廳嚴格執(zhí)行六常法管理（常分類、常維護、常規(guī)范、常教育、常清潔、常整理），注重細節(jié)化管理，原料、庫房實行標簽分類管理，散裝食品統(tǒng)一留存合格證，食品留樣管理規(guī)范，各類容器嚴格分類，刀具、砧板，實行色標管理，全部工具上墻，加工、進采專區(qū)存放，各項記錄整齊規(guī)范。學校將食品安全作為學校管理工作的頭等大事，嚴抓食品安全，積極配合全市推行的明廚亮灶工作，對就餐環(huán)境進行了合理規(guī)劃和改造，實現(xiàn)了廚房管理的提檔升級，得到了學生及家長的肯定好評。

實驗小學為了滿足孩子們不同的飲食營養(yǎng)需求，學校食堂的各項設施應有盡有，并到達了省級規(guī)范化要求。食堂配餐窗口整齊、桌凳擺放有序、健康膳食合理搭配，還有各類標準化操作加工流程、各種先進的烹飪加工設備。餐廳實現(xiàn)了色標管理、工具上墻，整體井然有序。單設蔬菜投遞口避免交叉污染，通過六常法規(guī)范化管理，做到庫房管理一目了然，日常管理有據(jù)可查。餐廳加工區(qū)全部采用透明玻璃幕墻，后廚操作盡收眼底。實驗小學著力加強食品安全管理，提升食堂食品安全的管理水平，已順利完成了明處亮灶的升級改造，確保孩子吃的放心，家長安心。

同時，我市全部校園內(nèi)食品流通經(jīng)營單位全部實現(xiàn)連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一管理，規(guī)范各項索證索票制度，保證食品供貨有源可溯。

學生在校期間的飲食安全牽動家長的心，吃的怎么樣直接關系到學生的健康和安全，我們既要讓孩子吃的安心，也要讓家長放心。保障和改善孩子的飲食安全、健康膳食是我們?nèi)�社會共同的責任，通過明廚亮灶這樣的群眾監(jiān)督社會共制形式，使孩子們健康成長，營造一個安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。=