榮成蘋(píng)果以栽培歷史悠久、品種全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外，栽培品種達(dá)100個(gè)左右。目前，主栽品種為紅富士、嘎拉及其優(yōu)系、喬納金及其優(yōu)系、新紅星系列、小國(guó)光等。

2000年之后，由于榮成市委、市政府的大力扶持，從業(yè)人員增加，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展，栽種面積迅速增加到20多萬(wàn)畝，年產(chǎn)蘋(píng)果50多萬(wàn)噸，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。 

但是從2005年之后，榮成市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中開(kāi)始艱難前行。農(nóng)村勞動(dòng)力越來(lái)越少，勞動(dòng)成本增加，產(chǎn)出效益減少；人們對(duì)蘋(píng)果質(zhì)量的期望和保障、市場(chǎng)的供給和需求不平衡，導(dǎo)致蘋(píng)果銷售和流通低迷。

對(duì)此，城西街道果農(nóng)畢建祺深有感觸。8年前，他的蘋(píng)果陷入滯銷，6噸多蘋(píng)果在冷風(fēng)庫(kù)中存放至第二年夏季也無(wú)法銷出，最終不得不以極低的價(jià)格處理給果汁生產(chǎn)企業(yè)，那一年他虧損了近20萬(wàn)元，多年的積蓄化為烏有。有產(chǎn)量沒(méi)質(zhì)量，有產(chǎn)品沒(méi)品牌，光重視生產(chǎn)而忽視營(yíng)銷，在未來(lái)是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的，也賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。很多有眼光的果農(nóng)意識(shí)到，傳統(tǒng)果園、傳統(tǒng)品種勢(shì)必會(huì)被淘汰。危機(jī)，讓行業(yè)轉(zhuǎn)型成為當(dāng)務(wù)之急。

有品牌，才有未來(lái)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的必然規(guī)律。從2009年開(kāi)始，山東省政府頒布實(shí)施了《山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)管理辦法》，下發(fā)《培育推廣“山東省著名品牌”的通知》。榮成市痛定思痛，針對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)振興先后制定并出臺(tái)了《榮成市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興規(guī)劃》《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)施意見(jiàn)》等一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)和鼓勵(lì)辦法，政策資金優(yōu)先向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突出、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成效顯著的鎮(zhèn)村、龍頭企業(yè)和果農(nóng)合作組織傾斜。

在政策的扶持下，榮成市各大蘋(píng)果合作社和果品企業(yè)逐步走上了品牌化發(fā)展之路。

華峰果品專業(yè)合作社發(fā)起人岳建東就是首批行動(dòng)起來(lái)的人。出生在城西街道東嶺后村的岳建東從小就和蘋(píng)果打交道。那時(shí)，他家里有幾畝果園，種的都是傳統(tǒng)富士。一次，岳建東在和父親聊天時(shí)，得知自己家的果園去年產(chǎn)了1.5萬(wàn)公斤蘋(píng)果，可是由于沒(méi)有冷風(fēng)庫(kù)，蘋(píng)果無(wú)法貯存，春節(jié)以后蘋(píng)果就不好賣(mài)了。行情最不好的時(shí)候每公斤蘋(píng)果只能賣(mài)到1毛錢(qián)。眼見(jiàn)老父親為蘋(píng)果滯銷而犯愁，岳建東寢食難安。他認(rèn)為，想發(fā)展，必須改變思路。

“要做品牌先要做產(chǎn)品。”在看到果農(nóng)面對(duì)滯銷困境束手無(wú)策時(shí)，他開(kāi)始著手用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念種植蘋(píng)果。他種植的富士蘋(píng)果全部采用當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的良種矮化、寬行密植、籬架、集約栽培模式。通過(guò)將短枝富士與SH系中間砧的完美結(jié)合，產(chǎn)品具備了特殊的風(fēng)味和品質(zhì)；通過(guò)深翻改土、增施有機(jī)肥、生草覆草、肥水一體化、沼液應(yīng)用等技術(shù)，果園土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到1.2%以上、PH值在6.5至7之間；通過(guò)廣泛應(yīng)用靜電彌霧植保設(shè)備等進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)，極大提升了生產(chǎn)效率。2012年，他注冊(cè)了“翠虹”品牌，連續(xù)通過(guò)無(wú)公害、綠色、歐盟GAP、有機(jī)轉(zhuǎn)換等認(rèn)證，過(guò)硬的品質(zhì)，讓“翠虹”品牌聲名鵲起。

2014年11月，紅色滿園。第一批15萬(wàn)公斤“翠虹”蘋(píng)果一上市就被搶購(gòu)一空。2015年，在蘋(píng)果市場(chǎng)低迷的情況下，100多萬(wàn)公斤的“翠虹”蘋(píng)果春節(jié)前就輕松售出35萬(wàn)公斤，且平均售價(jià)達(dá)到每公斤12元。岳建東嘗到了現(xiàn)代種植技術(shù)和品牌的甜頭。

除了企業(yè)自己努力之外，這背后也離不開(kāi)市委、市政府的政策支持。近年來(lái)，榮成市共為全市果農(nóng)發(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)資金600多萬(wàn)元，累計(jì)為龍頭企業(yè)爭(zhēng)取貼息貸款指標(biāo)30.1億元，無(wú)償貼息資金4000多萬(wàn)元，基準(zhǔn)貸款利率流動(dòng)資金20.2億元。扶持了滕家、埠柳2個(gè)蘋(píng)果專業(yè)鎮(zhèn)，三章村、鳳頭村、朱埠村等35個(gè)蘋(píng)果專業(yè)村，培育了榮源、鳳山、將之鄉(xiāng)、華圣、美美和翠虹等20多個(gè)知名商標(biāo)品牌。榮成市農(nóng)業(yè)局60多次聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家、教授、高級(jí)農(nóng)藝師對(duì)周邊村莊果農(nóng)進(jìn)行果樹(shù)種植技術(shù)培訓(xùn)。

品牌的打造給蘋(píng)果種植戶們帶來(lái)的影響是實(shí)實(shí)在在的。

榮成將之鄉(xiāng)果蔬有限公司出產(chǎn)的“將之鄉(xiāng)”品牌蘋(píng)果是河北農(nóng)大研發(fā)的國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的品種，它結(jié)合了國(guó)光和富士的優(yōu)點(diǎn)，既有國(guó)光的微酸又有富士的脆甜。從品種選育到種植方式再到采摘時(shí)段，每一步都有著較高的技術(shù)含量，其產(chǎn)品在中國(guó)富硒食品推廣交易會(huì)上獲得中國(guó)國(guó)際生態(tài)產(chǎn)業(yè)研究院頒發(fā)的金獎(jiǎng)證書(shū)。榮成市是新中國(guó)167位將軍的故鄉(xiāng)，將之鄉(xiāng)果蔬依托將軍故鄉(xiāng)的品牌之名加上無(wú)可挑剔的質(zhì)量，打開(kāi)了國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，每枚蘋(píng)果的售價(jià)是普通富士蘋(píng)果的10倍以上。

2009年，“榮成蘋(píng)果”作為具有典型地方特色農(nóng)產(chǎn)品獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2016年，榮成市果業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值20多億元。

在單一榮成蘋(píng)果品牌逐漸打開(kāi)市場(chǎng)的時(shí)候，榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)如何將技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為市場(chǎng)效益，并構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力？這是榮成市蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們思考的命題。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫建設(shè)認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)的力量是有限的，如果榮成市所有好的企業(yè)聯(lián)合起來(lái)擰成一股繩，便能形成一個(gè)大的產(chǎn)業(yè)，通過(guò)整體對(duì)“榮成蘋(píng)果”的推廣，讓企業(yè)和老百姓同時(shí)受益。企業(yè)通過(guò)“抱團(tuán)”發(fā)展，運(yùn)用統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式進(jìn)行蘋(píng)果種植銷售，“榮成蘋(píng)果”的內(nèi)在美和外在美才能完全展現(xiàn)。

榮成蘋(píng)果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃單位——農(nóng)本咨詢首席專家賈梟也認(rèn)為，品牌化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心標(biāo)志，也是榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。和傳統(tǒng)果區(qū)相比，榮成蘋(píng)果現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用普遍，且多為企業(yè)經(jīng)營(yíng)，投入較高，只有產(chǎn)品溢價(jià)，才能確保榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

從這個(gè)層面而言，打造榮成蘋(píng)果區(qū)域公用品牌勢(shì)在必行。

“為進(jìn)一步提升榮成蘋(píng)果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大品牌知名度，推動(dòng)榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，去年，我們委托杭州農(nóng)本品牌管理咨詢有限公司，承擔(dān)榮成蘋(píng)果區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃編制工作，主要是立足品牌戰(zhàn)略高度為榮成蘋(píng)果提供品牌建設(shè)方向和行動(dòng)綱領(lǐng)，這也是我們品牌建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)。”王曉輝說(shuō)。

杭州農(nóng)本品牌管理咨詢有限公司（業(yè)內(nèi)稱“農(nóng)本咨詢”）是國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，為區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌化提供系統(tǒng)化專業(yè)服務(wù)。榮成蘋(píng)果區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)布的背后，是賈梟帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的默默付出。他說(shuō)，榮成已有的26萬(wàn)畝蘋(píng)果面積當(dāng)中，有16萬(wàn)余畝是全部采取矮化、寬行、密植的。目前，這種蘋(píng)果種植技術(shù)是中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，榮成現(xiàn)代果園的面積位居全國(guó)縣級(jí)市第一。同時(shí)，榮成蘋(píng)果的現(xiàn)代技術(shù)集成也是行業(yè)第一，處于領(lǐng)先地位。因此，隨著中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，榮成蘋(píng)果是未來(lái)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，榮成蘋(píng)果特有的行業(yè)地位也因此凸顯，榮成蘋(píng)果是現(xiàn)代化種植技術(shù)領(lǐng)跑者，這也是榮成蘋(píng)果品牌定位的基礎(chǔ)。

2016年10月，榮成市蘋(píng)果區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略正式發(fā)布，對(duì)于榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，這是榮成果業(yè)發(fā)展史上的“里程碑”。

2016年10月10日，榮成市蘋(píng)果區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。（資料片）

發(fā)布會(huì)上，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌的頂級(jí)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)揭曉了榮成蘋(píng)果區(qū)域公用品牌。確定了“現(xiàn)代蘋(píng)果技術(shù)領(lǐng)跑”的品牌定位、“自由呼吸·自然紅”的品牌口號(hào)及品牌形象符號(hào)。

區(qū)域公用品牌的作用逐步顯現(xiàn)。去年年底，榮成市農(nóng)業(yè)局組織蘋(píng)果企業(yè)參加第九屆亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，在“自由呼吸·自然紅”榮成蘋(píng)果品牌推介會(huì)上，專家和果品企業(yè)負(fù)責(zé)人先后登臺(tái)，對(duì)榮成蘋(píng)果獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境、先進(jìn)的種植管理技術(shù)、優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量等情況進(jìn)行宣傳推介。田又田、悅多、華峰、將之鄉(xiāng)等蘋(píng)果企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品吸引了無(wú)數(shù)國(guó)內(nèi)外客商及游人的目光，僅田又田蘋(píng)果企業(yè)一家就與120多家國(guó)內(nèi)客商進(jìn)行了洽談，與省外大型商超達(dá)成合作意向10多項(xiàng)。

產(chǎn)品價(jià)值是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵，價(jià)值不只是物質(zhì)利益，也蘊(yùn)含精神情感。榮成蘋(píng)果時(shí)尚、現(xiàn)代的符號(hào)設(shè)計(jì)，讓人眼前一亮，其強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，大大加深了人們對(duì)榮成蘋(píng)果的認(rèn)知。

中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳磊表示，品牌指引消費(fèi)已成趨勢(shì)，唯有締造品牌，方能增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。榮成蘋(píng)果區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略的實(shí)施，對(duì)提升榮成蘋(píng)果的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和質(zhì)量安全，以及提升榮成農(nóng)產(chǎn)品形象和地位意義重大。

榮成蘋(píng)果品牌核心價(jià)值表述為“自由呼吸·自然紅”，既展現(xiàn)了榮成蘋(píng)果絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境和產(chǎn)品特質(zhì)，也寓意榮成蘋(píng)果紅紅火火的事業(yè)前景。“自由呼吸·自然紅”既是榮成蘋(píng)果品牌對(duì)外傳播的核心點(diǎn)，也是榮成蘋(píng)果產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值。它不僅可以傳遞給消費(fèi)者過(guò)去的味道記憶，也是榮成蘋(píng)果的品牌傳播口號(hào)。

有了區(qū)域公用品牌并不是榮成農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的句號(hào)。如何規(guī)范使用這一品牌，榮成市有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。榮成市政府副市長(zhǎng)李文海表示，“榮成蘋(píng)果”的使用不是放開(kāi)用，而是達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)才能用，要確保有資質(zhì)的企業(yè)和品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品才能用這個(gè)品牌。

“榮成蘋(píng)果”品牌的推廣，把區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展與蘋(píng)果企業(yè)擰成了一股繩。“榮成現(xiàn)代蘋(píng)果”專題片去年在中央電視臺(tái)播出，鳳凰網(wǎng)等30多家網(wǎng)絡(luò)媒體參與報(bào)道榮成蘋(píng)果；榮成市政府牽頭與“亞果會(huì)”和“百果園”達(dá)成合作協(xié)議；去年10月以來(lái)，榮成市政府還組織果企參加云南農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際交易博覽會(huì)等諸多展會(huì)；在城鐵入口和路邊高炮等位置也安排了廣告位……通過(guò)“抱團(tuán)”發(fā)展，運(yùn)用統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式進(jìn)行蘋(píng)果種植銷售，“榮成蘋(píng)果”的內(nèi)在美和外在美逐漸得以完全展現(xiàn)。

在“榮成蘋(píng)果”品牌的帶動(dòng)下，不僅龍頭企業(yè)獲得了發(fā)展契機(jī)，很多果農(nóng)也參與到種植、流通、加工等產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展空間和農(nóng)民就業(yè)渠道。滕家鎮(zhèn)果農(nóng)肖玉廣自己種植果樹(shù)20多年，近年來(lái)，蘋(píng)果陷入嚴(yán)重滯銷的境地，在加入將之鄉(xiāng)果蔬成立的“農(nóng)苑蘋(píng)果種植合作社”后，他將自己原先的果樹(shù)全部更新?lián)Q代，進(jìn)行“籬笆墻模式”栽植，去年終于扭轉(zhuǎn)了局面，凈賺了20多萬(wàn)元。

榮成市通過(guò)加大對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社的扶持力度，促進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”發(fā)展。目前，全市已發(fā)展蘋(píng)果合作社139家，輻射帶動(dòng)入社6萬(wàn)多人，占果農(nóng)總數(shù)70%以上。通過(guò)龍頭企業(yè)和合作社統(tǒng)一供肥、供藥，統(tǒng)一管理、銷售，提高了全市蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接，初步形成基地種植標(biāo)準(zhǔn)化加產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)化格局，提高了農(nóng)民的組織化程度。目前，全市已培植起這樣的蘋(píng)果重點(diǎn)龍頭企業(yè)35家，走上了“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的良性發(fā)展之路。

目前，現(xiàn)代化技術(shù)、規(guī)�；�種植和組織化經(jīng)營(yíng)已成為榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的基石，榮成蘋(píng)果品牌戰(zhàn)略的發(fā)布，對(duì)釋放榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)價(jià)值、夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基石、實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效和確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義，也為進(jìn)一步提升榮成蘋(píng)果的市場(chǎng)知名度，促進(jìn)榮成蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更多機(jī)會(huì)。