民宿+產(chǎn)業(yè)

閑置資源蛻變精品民俗

“漁家樂只能留住游客的胃，卻留不住游客的心！”于海洋說，剛回?zé)煻战菚r他就只做漁家樂。但他逐漸感覺到，漁家樂只能把煙墩角變?yōu)橐粋�旅客的“集散地”，一頓飯后大家就各自回家。

如今的“趙姐漁家樂”餐廳墻壁以紅磚砌成，客房里是農(nóng)村人喜歡睡的炕。除了自家院子外，新租的院子取名漁家小院，從屋頂?shù)暮２莸狡鰤Φ氖�頭，全都保留了漁村特色，用來接待高端客戶。每天這兩個精品民宿可以接待20人左右。于海洋說：“只有在這里住上幾天，才能真正體會什么是漁家生活！”

古老的海草房、美麗的大天鵝、海風(fēng)與潮起潮落，這不正是人們向往的“詩和遠(yuǎn)方”嘛。在于海洋的朋友圈里，朋友來自全國各地，還有韓國、波蘭等地的游客。于海洋每年光靠漁家樂和民宿就可以獲得十余萬元的收入。

“這樣的村子想不火都難！”省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會秘書長呂升軒稱贊道，煙墩角村在靠天鵝聚集了人氣的同時，因其規(guī)范化的管理，使這里的民宿品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明。

民宿要想發(fā)展，規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化、品牌化缺一不可，更加離不開政策的一路保駕護(hù)航。俚島鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人楊洪娜介紹，2017年，煙墩角被列為美麗鄉(xiāng)村重點(diǎn)示范村，修建了8套具有示范作用的精品民宿。每一戶民宿都被納入漁家樂協(xié)會統(tǒng)一管理，采用“民宿+征信”的管理模式，聯(lián)合職能部門對民宿進(jìn)行打分評星后張榜公示。

曲徑通幽的農(nóng)家小院，古色古香的木質(zhì)吊頂板，筆墨紙硯讓游人們可以在這此揮毫潑墨……在牧云庵漁家風(fēng)情度假村，從大格局到小擺件，每個細(xì)節(jié)無不傾注了建設(shè)者的巧思和心意。

“我們村是有名的畫村，村民自己畫的膠東漁民畫吸引了許多外地游客前來購買。大家來后總會問我們有沒有民宿可以住，那時候就萌生了以民宿振興鄉(xiāng)村的想法。”牧云庵漁家風(fēng)情度假村有限公司負(fù)責(zé)人說。

如今，牧云庵社區(qū)在原閑置房屋的基礎(chǔ)上已經(jīng)完成5組13戶民房的改造工程。從賣畫到置辦產(chǎn)業(yè)，再到發(fā)展民宿，“畫村”的致富路越走越寬。

近年來，榮成積極引導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通過編制民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，采取“合作社（公司）+農(nóng)戶”和村集體統(tǒng)一盤活閑置房產(chǎn)的“村級物業(yè)”型兩種模式，大力發(fā)展“民宿+文化體驗(yàn)”“民宿+文創(chuàng)購物”“民宿+特色餐飲”等多種業(yè)態(tài)。

民宿+文化

鄉(xiāng)愁有了更多“打開方式”

日前，重慶人李明特地和家人一起來東楮島避暑，做一天漁家人，嘗一嘗“粑粑就魚”的滋味兒，感受膠東漁村的別樣魅力。李明稱贊道：“我走過許多地方，看過不少美景，這么自然古樸的漁家風(fēng)情還是頭一次見到。”

住海草房、吃漁家飯、賞海景是榮成漁家民宿的一大亮點(diǎn)。東楮島村就靠著海草房敲開了鄉(xiāng)村旅游的大門，吸引了眾多游客慕名前來。今年五一，東楮島共吸引8000多人次前來。

成片的海草房中，有幾處海草房有點(diǎn)“特別”，每個院落都有故事、有歷史、有風(fēng)景……散發(fā)著濃濃的鄉(xiāng)愁，這就是一房一主題、一院一世界的“東楮島唐鄉(xiāng)”。

此外，東楮島還依托海草房、海岸線、娘娘廟等自然稟賦，打造了老街、鄉(xiāng)村記憶館、民俗館、漁家樂、海洋牧場等一批“民宿+旅游”和“民宿+互聯(lián)網(wǎng)”精品項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了從賣海產(chǎn)品到賣體驗(yàn)、賣文化的轉(zhuǎn)變。

“沒想到這把年紀(jì)了，卻吃上了‘文化飯’。”漁家樂經(jīng)營業(yè)主王本寬說，以往在近海打漁，早起貪黑、風(fēng)吹日曬，辛辛苦苦一年也掙不幾個錢，而現(xiàn)在輕輕松松就收入3萬多元。

如果說美麗鄉(xiāng)村承載著滿滿的鄉(xiāng)愁，那么“民宿+”模式則為鄉(xiāng)村旅游和美麗鄉(xiāng)愁帶來了更多的“打開方式”：

港灣街道車腳河村利用禪意文化積淀打造的國學(xué)講堂；寧津街道東墩村利用紅色底蘊(yùn)和刺繡等民俗技藝，建造的谷牧舊居、六藝館；俚島鎮(zhèn)大莊許家村利用濃厚的文化底蘊(yùn)建造的許家祠堂；埠柳鎮(zhèn)東姚家山村的中影影視集團(tuán)（榮成）電影攝制基地……不僅為游客提供住宿服務(wù)，更成為了單獨(dú)的旅游產(chǎn)品。

近年來，榮成市出臺了一系列關(guān)于發(fā)展精品民宿的扶持政策，培植了一批風(fēng)格鮮明、管理規(guī)范、增收明顯的特色民宿。據(jù)悉，到2020年精品民宿總數(shù)達(dá)到180戶、普惠型民宿達(dá)到700戶、民宿特色村達(dá)到15個。

“我們通過統(tǒng)一規(guī)劃村莊旅游服務(wù)配套設(shè)施、統(tǒng)一民宿品牌形象、統(tǒng)一民宿管理標(biāo)準(zhǔn)，完善特色村民宿管理機(jī)制和電子商務(wù)營銷平臺，不斷推動民宿產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集聚化發(fā)展。”榮成市農(nóng)工辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，利用“最美民宿”評選和與旅行社對接，進(jìn)一步打響榮成民宿知名度和影響力。