時代在進步，產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式也在不斷推陳出新，如何在蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“變”中求勝？河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫建設(shè)給出了答案。

據(jù)孫建設(shè)介紹，蘋果產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)模式到現(xiàn)代化發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變過程中，最重要的就是“變”，無論是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是技術(shù)系統(tǒng)都需要不斷完善和升級，“變”字貫穿蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終，具體包括土肥水綜合管控技術(shù)系統(tǒng)、有機肥水肥一體化及園藝裝備引進與技術(shù)研發(fā)三方面。

通過多年對榮成蘋果的研究，孫建設(shè)表示，榮成蘋果在栽培技術(shù)上，能夠在水分管理、肥料供應(yīng)和土壤管理方面大膽創(chuàng)新，迎合時宜。采用的行內(nèi)覆蓋、行間生草、滴灌管技術(shù)以及施用有機肥等，形成了良好的栽培模式。

演講中，孫建設(shè)對以榮成為模本的蘋果產(chǎn)業(yè)提出新的期待。希望榮成蘋果產(chǎn)業(yè)能夠培育出完備的產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)業(yè)態(tài)的深度融合，打造成特色鮮明的支柱型產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造出一批梯度就業(yè)機會，改變產(chǎn)業(yè)輻射區(qū)域百姓生存和生活狀態(tài)。

中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長陳瑞劍發(fā)表《蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的路徑探討》的主題演講，就“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”發(fā)表了意見與建議。

陳瑞劍表示，近年來，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在產(chǎn)量快速增長導(dǎo)致產(chǎn)銷壓力加劇、優(yōu)果率較低、供給側(cè)差距過大、生產(chǎn)成本居高不下、品種結(jié)構(gòu)失衡等諸多問題。面對當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的諸多問題，業(yè)內(nèi)已形成適度規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營、推進技術(shù)創(chuàng)新、加大人才培養(yǎng)力度、注重果品誠信建設(shè)和品牌打造的發(fā)展共識。如何開出品質(zhì)化的“藥方”，找到好的“藥引子”，使蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題藥到病除？陳瑞劍認(rèn)為最關(guān)鍵的還是要圍繞核心瓶頸開展單點突破，加強果業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的路徑探索。

陳瑞劍說，互聯(lián)網(wǎng)的誕生顛覆了以往傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟的經(jīng)營方式，這將是破解千百年來全球小農(nóng)經(jīng)濟難題的一次重要革命。在互聯(lián)網(wǎng)時代，現(xiàn)代技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、農(nóng)資服務(wù)、銷售服務(wù)如何對接千家萬戶有了全新的框架。

“榮成蘋果”要想獲得更好、更快以及更長遠(yuǎn)的發(fā)展，實行“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”服務(wù)模式勢在必行，雖然農(nóng)村淘寶等電商發(fā)展已嶄露頭角，但發(fā)展勁頭仍不足，在探索的過程中，需要匯集專家智慧，逐步形成數(shù)據(jù)化、模型化、決策智能化模式，實現(xiàn)農(nóng)資市場、融資市場和銷售市場的有效對接，堅決杜絕為了賣農(nóng)資而做服務(wù)。

在2017全國現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會上，山東科潤信息技術(shù)有限公司董事長、追溯寶創(chuàng)始人王武闖帶來了自己的可追溯體系，并向與會人員介紹了可追溯體系在現(xiàn)代蘋果品牌建設(shè)中的研究與實踐。

王武闖表示，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)總體上處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的過渡階段，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具有規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化的特點，而在現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中仍存在企業(yè)自身品牌保護不力、生產(chǎn)者與消費者信息不對稱造成彼此之間缺乏信任以及認(rèn)證信息被冒用等問題，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)信用體系建設(shè)刻不容緩，產(chǎn)品追溯體系建設(shè)是行業(yè)信用體系建設(shè)的保障，是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和促進行業(yè)健康發(fā)展的長效機制。

王武闖認(rèn)為，產(chǎn)品追溯體系貫穿農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品流通和消費等各個環(huán)節(jié)，消費者通過掃描二維碼即可了解產(chǎn)品廠商、栽植模式、檢驗報告等，農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”一覽無余。榮成華峰果業(yè)有限公司的“翠虹”果品率先將產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)應(yīng)用起來，2015年成功與京東商城簽訂50萬公斤蘋果供銷合同，余下200萬公斤蘋果則被全國各地采購商預(yù)訂一空。在產(chǎn)品品牌保護與行業(yè)誠信建設(shè)方面，榮成一馬當(dāng)先，領(lǐng)跑全國蘋果產(chǎn)業(yè)。

作為農(nóng)本咨詢創(chuàng)始人、“榮成蘋果”品牌方案的策劃人，賈梟對蘋果果品品牌化戰(zhàn)略發(fā)展提出了看法。

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場需求升級、消費行為改變、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的趨勢已不可逆轉(zhuǎn)，建設(shè)區(qū)域公用品牌則成為區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌化的基石，是果品品牌化的戰(zhàn)略選擇。

首先要促進農(nóng)產(chǎn)品的價值化，創(chuàng)造產(chǎn)品符號。例如“自由呼吸·自然紅”的榮成蘋果、“愛上三亞的另一個理由”的三亞芒果、“潤，威梨無比”的威梨等等。

其次是加強行業(yè)組織化，依靠龍頭企業(yè)聚合資源，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共贏；

再次要加大產(chǎn)業(yè)融合化，發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動作用，促進關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)參與者共享利益、共同富裕。

在接受采訪中，賈梟也多次表達(dá)對榮成蘋果的肯定與期待。“去年，農(nóng)本咨詢?yōu)闃s成蘋果品牌做的系統(tǒng)化頂層設(shè)計，提出了現(xiàn)代蘋果技術(shù)領(lǐng)跑者的產(chǎn)業(yè)定位，也叫響了榮成蘋果‘自由呼吸·自然紅’的價值訴求。自去年‘榮成蘋果’品牌亮相后，在山東省內(nèi)引起了不小的反響，也在市場上得到一定的認(rèn)證。此次大會拉開了2017年榮成蘋果營銷的序幕，這正是‘榮成蘋果’品牌戰(zhàn)略實施后的成效，眾多專家學(xué)者的交流一定會為‘榮成蘋果’的品牌建設(shè)提供更多的啟迪和思路，也會為‘榮成蘋果’的品牌打造匯聚更多的人脈和渠道，相信榮成蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會越來越好。”