榮成 | 煮米飯時加點(diǎn)這個，香得你都不敢揭開鍋！_榮成門戶_風(fēng)云軟件開發(fā),榮成信息門戶,愛榮成網(wǎng),榮成信息港,石島信息港,榮成供求信息,榮成二手,榮成天氣,榮成房產(chǎn),榮成海景房,榮成分類信息

孩子每天零食不斷，卻不愛吃正餐，每次吃飯都像數(shù)米粒，媽媽們急得不行，卻又無計(jì)可施。別擔(dān)心，小寶媽教你幾個蒸飯小竅門，這樣蒸米飯，孩子一頓能吃3碗。

加醋煮米飯

夏天煮熟的米飯容易變味，不能久放。如果在煮飯時按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出來的米飯不僅可以存放很久，而且香濃味美。

加豬油煮米飯

煮米飯前在米中加入少量的豬油和食鹽，煮出的米飯香氣撲鼻，松軟可口。

加花生油煮米飯

秈米的口感比較干，適合做炒飯。如果煮秈米前在水中加入一小勺食鹽和幾滴花生油并拌勻，煮出的米飯香濃軟糯，口感不輸粳米。

加橄欖油煮米飯

煮米飯之前，先在大米中加入少量橄欖油，不僅能使煮出的米飯不僅香濃美味，還可以延緩米飯的升糖速度。

加開水煮米飯

自來水中常含有殘留的游離氯，煮飯時會破壞米飯中的B族維生素，把水煮開后游離氯會變成氯氣揮發(fā)掉。

因此用開水煮米飯能上防止B族維生素流失，做出的米飯不僅又香又軟，還比普通米飯營養(yǎng)價值更高。

加啤酒煮米飯

大米買太多吃不完就放成了陳米，陳米不管是香味還是口感都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上新米，煮出的米飯粗糙干硬，難以入口。

如果在煮陳米時加入少量啤酒，煮出的米飯香氣四溢，口感也和新米不相上下。

加茶水煮米飯

將泡好的茶水（濾去茶葉）倒入大米中，煮出來的米飯尤其是糙米飯茶香濃郁、米香怡人，口感上佳，營養(yǎng)豐富。

加酒煮夾生飯

如果煮出的米飯夾生，可以先用鏟子將飯鏟散，然后在飯里加入2湯勺米酒、白酒或黃酒，用小火煮一會兒，飯就熟透了。

加食鹽蒸剩飯

剩飯重新蒸后味道和口感都不如新煮的米飯，如果在重新蒸時，往剩飯中倒入少量鹽水，蒸出的剩飯香味濃郁、口感細(xì)膩。

加酒炒米飯

炒飯時，在鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)酒（白酒、黃酒和米酒都可以），可以使炒出的米飯粒粒松散，又香又可口。

加蔥去糊味

米飯不小心煮糊了，可以在米飯中插一根蔥，蓋好鍋蓋燜一會兒，再打開時糊味就沒有了。

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