面粉有多神奇? 不光能做包子餃子 還能烤出又漂亮又好吃的小面包 比面包店里買的還要香!
1.可可麻花辮面包
巧克力醬濃郁甜蜜,跟面包配在一起,恐怕每個吃貨都要饞得流口水,面包店賣的面包都舍不得放太多巧克力醬,吃了總是不過癮,沒關(guān)系,我們自己在家做!
第一步:將發(fā)酵好的面團搟平鋪開,均勻的涂抹上一層巧克力醬,喜歡吃巧克力的可以多涂一層~
第二步:涂好巧克力醬后,將面皮沿著邊緣卷起來,卷成一塊細長的面團,
第三步:用刀沿著面團的中線切開,
第四步:將切開的兩條先分開,再像扭麻花一樣地搭在一起,呈如圖所示狀,終端部分交疊在一起。
放入烤箱烘烤一會之后就可以拿出來啦!
▼這么香噴噴的巧克力面包,切開一塊,橫截面上都是滿滿的巧克力,太好吃啦!
2.手指披薩
披薩餅很多人都愛吃,大冬天里還特別能填肚子,但是一整塊披薩餅實在是太巨大了,不如做成手指餅干的形狀,一口一口更過癮?
第一步:將發(fā)酵好的面團搟成長條狀,鋪上披薩醬和切成小片的火腿腸,再撒上一層芝士碎,再鋪上一個面團,切成如圖所示的形狀,
第二步:將每兩個條狀面團和中間的食材擰在一起,擰成若干個如圖所示的形狀,
第三步:最后放入烤箱中烘烤,烘烤完成后還可以拿在手上蘸醬吃,美味極啦~
3.拉絲披薩面包
除了做成手指披薩,還能做成可以拉絲的披薩面包,實在是芝士愛好者的福音!
第一步:將面皮搟平成長方形,在如圖所示的位置涂上披薩醬,撒上一層芝士碎,再放上切成薄片狀的香腸。
第二步:將兩側(cè)空出的面皮斜割,按照如圖所示的形狀分別依次交疊起來,最后刷上一層油。
第三步:放入烤箱中烘烤,拿出來之后趁熱吃,還能拉絲呢!
4.香腸面包
還記得小時候經(jīng)常吃的火腿腸面包嗎?面包夾著火腿腸吃,味道別提有多香了,不如來做一個升級版的香腸面包吧!
第一步:將面團搟平之后,如圖割出一道一道的長條。
第二步:按照如圖的方法在條狀面皮之間依次塞入香腸,直到放完為止。
第三步:打一個雞蛋,將蛋液均勻刷在香腸和面皮上,
第四步:放入烤箱之后拿出來,可以直接吃,還可以沾番茄醬吃,香噴噴的肉味讓人口水直流~
5.奶酪包
奶酪很有名,營養(yǎng)價值也非常高,咸咸的奶酪搭配發(fā)酵充分的面團,一頓頂餓的早餐就解決啦!
第一步:將面皮切成三角狀,如圖所示交疊在一起,
第二步:在三角形的底部堆上切成塊狀的奶酪,堆成一個圈的形狀,
第三步:再依次如圖將面皮由外向內(nèi)的疊起來,末端和面皮底部銜接好,形成一個漂亮的圓環(huán)狀,就可以拿去烤箱烤啦,等待你的可是一頓佳肴噢~
6.照燒雞肉堡
照燒雞好吃,做成照燒雞肉堡更好吃,塞滿了雞肉的面包,咬一口,簡直太滿足了,快來看看怎么做吧!
第一步:將面團搟平,中間放入涂了照燒醬的雞肉,蓋上芝士片和羅勒葉,
第二步:將空余出的面皮切割,再分別左右依次交疊在一起,
第三步:在交疊好后的面包上刷上一層蛋液,撒上芝士碎,就可以放入烤箱啦~
這香噴噴的照燒雞,和芝士完美融合在一起,一口下去,唇齒留香~
7.玫瑰煙熏腸面包
西式的熏肉放在面包里甚是好吃,搭配上切達干酪,撒上一層黑胡椒,這手藝可以在家里開個面包房啦~
第一步:將面皮搟成一個正方形,鋪上一層熏肉片,
第二步:在熏肉片上方蓋上一層薄薄的奶酪片,
第三步:沿著邊緣處卷起面皮,再像切壽司那樣,切成一塊一塊的橫截面,依次碼入容器中,
第三步:烤出來的玫瑰形狀面包,一口一個剛剛好,肉味和芝士片完美融合在一起,一下子就消滅光啦!
8.肉桂面包
冬天里可以嘗試一下口感獨特的肉桂面包,新鮮出爐的肉桂面包能讓家里彌漫著一股香香甜甜又溫暖的味道,幸福感爆棚。
第一步:將面團搟平,鋪上肉桂粉,撒上奶酪起司條,沿著面團皮的邊緣卷起來,
第二步:如圖用刀將長條狀的面包像切壽司那樣切成一個一個的塊狀,再在面團的橫截面上刷上一層蛋液,撒上一層起司碎,
從烤箱中剛出爐的肉桂面包,是不是又好看又可愛呀?
9.甜椒披薩環(huán)
喜歡吃披薩的人又有福利啦!將披薩做成環(huán)狀面包的形狀,單獨地切開一塊又很像漢堡呢~來學(xué)學(xué)怎么做吧~
第一步:將面皮切割成矩形,如圖平鋪在烤箱盤上,依次蓋上香腸和熏肉片,
第二步:在熏肉片上鋪上一層甜椒和芝士片,
第三步:再將外面的面皮如圖向內(nèi)蓋起來~按實接口處,就可以放入烤箱啦~
2.小鱷魚面包
孩子們的最愛來了,將面包做成小鱷魚的形狀,聽起來不可思議,其實很簡單!
第一步:將面皮搟成長方形,在中間如圖所示放入喜歡吃的面包餡料,咸甜皆可,再將面皮割開,依次交疊在一起,
第二步:用面團揉出尾巴和頭部以及爪子的形狀,用剪刀剪出鱷魚身上的紋理,
第三步:最后再雕琢一番,添加一些細節(jié),就可以放入烤箱啦~
面粉還能這么做食物? 看得人口水都流了一地啦, 快學(xué)著做起來吧! |