今日，立秋！

風(fēng)吹一片葉，萬(wàn)物已驚秋。

---杜牧《早秋客舍》

明日（8月7日）15時(shí)40分，立秋至。

俗話說(shuō)，“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”，意思是，如果立秋時(shí)間在上午，則天氣涼爽；立秋時(shí)間在下午以后，就還要熱上一陣。今年屬“早立秋”，從這一天開(kāi)始，暑去涼來(lái)，秋高氣爽，天氣可能會(huì)明顯轉(zhuǎn)涼。送夏迎秋，你準(zhǔn)備好了嗎？

立秋三候

秋，即禾與火，有禾谷成熟的意思，是豐收的季節(jié)；此時(shí)梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，故“落一葉而知秋”！秋，一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。

立秋后，身體由夏季的開(kāi)放出汗排毒狀態(tài)向收斂陽(yáng)氣儲(chǔ)存能量轉(zhuǎn)變。這個(gè)階段要注意：

1、早睡早起養(yǎng)肝護(hù)肺；

2、晚上9點(diǎn)以后不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)出汗過(guò)多；

3、水果以當(dāng)季為好，如葡萄、秋梨等。

順應(yīng)天時(shí)，保養(yǎng)好身體，冬季才能避免預(yù)防疾病的產(chǎn)生。

早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀、蓐收等儀式。漢代沿承此俗，并殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。

貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。并且在立秋這天吃各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

香薷飲是中醫(yī)的一個(gè)古方，具有消除暑濕、預(yù)防感冒的作用。所以人們?cè)诹⑶锴氨慵娂娰I好這些藥，煎好后露宿一夜，次日立秋之時(shí)涼飲。

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢�，在�?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。

        立秋之后，暑去涼來(lái)，但炎夏酷熱仍未消，天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱，早晚涼爽，白天悶熱。此時(shí)，人易倦怠、乏力，清熱消暑要繼續(xù)，但相對(duì)炎夏要有變化。

      今年立秋仍處在“三伏天”內(nèi)，暑氣一時(shí)還很難消。養(yǎng)生專家提示：“秋后一伏熱死人”，此時(shí)節(jié)，市民要密切注意天氣預(yù)報(bào)，一旦出現(xiàn)“秋老虎”，要注意防暑降溫。此時(shí)晝夜溫差逐漸變大，也要預(yù)防感冒著涼。

　　肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病。因此，需要潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺�？蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤(rùn)食品，益胃生津，有益健康。另外，肺盛之時(shí)易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒低落等表現(xiàn)，可通過(guò)養(yǎng)陰、柔肝、疏解等方法調(diào)理。

       秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物，少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。

　　立秋后，白天炙熱的氣溫到了晚上，就開(kāi)始變得清涼起來(lái)，因此，早晚溫差過(guò)大容易引起頻繁感冒。專家提醒，在衣著和居家休息方面，應(yīng)更注意防止夜間著涼，盡量少用空調(diào)�？沙迷缤砬鍥鰰r(shí)分勤開(kāi)窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　立秋之季已是天高氣爽之時(shí)，應(yīng)開(kāi)始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂太過(guò)。

      按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)，所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤(rùn)肺腑的湯，或者是粥。特別是女人朋友，經(jīng)常喝一些適應(yīng)的湯或粥，既能養(yǎng)生也有美容的效果。

功用：秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。

做法：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開(kāi)后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動(dòng)以防止玉米面粘在鍋底。

功用：湯燒出來(lái)的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤(rùn)效果。

做法：先將水燒開(kāi)（水量超過(guò)材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。

功用：沙參玉竹都是潤(rùn)肺的，這個(gè)湯對(duì)煙酒過(guò)多、睡眠不足的人特別有幫助。

做法：基本做法同上。就是先將魚(yú)尾洗凈，放入油鍋（少許油）兩邊煎到金黃色。水燒開(kāi)，將所有東西放入開(kāi)水中，大火燒半小時(shí)，然后中火一個(gè)半小時(shí)即可。

     秋梨又叫酸梨，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。梨具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。此外，對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。

      性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食。但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。

　　桂圓屬于酸性的食品，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。主要用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等癥。但食用要適量，不要貪多，以免對(duì)身體不利。

　　性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

　　性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

　　性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。

今日立秋，祝大家安康快樂(lè)！