炎炎夏季,能在一秒鐘治愈遼寧人的
莫過于海鮮了……
可最近,吃貨們有點(diǎn)藍(lán)瘦香菇!
近期,我國(guó)南方部分海域發(fā)生赤潮,國(guó)家食藥監(jiān)總局近日發(fā)布消費(fèi)提示,建議消費(fèi)者及餐飲單位盡量避免購(gòu)買來自赤潮地區(qū)的貝類,如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀,請(qǐng)盡快就醫(yī)。
盡量避免購(gòu)買來自赤潮地區(qū)的貝類
首先,這次的赤潮地區(qū)是指福建一海域,福建省食藥監(jiān)局近日發(fā)布消費(fèi)提醒,稱福建一海域日前發(fā)現(xiàn)赤潮,面積約2平方公里,赤潮水體呈暗紅色,呈片狀分布。
由于人類大規(guī)模的海洋開發(fā)和海水養(yǎng)殖、全球氣候的變化、海運(yùn)業(yè)的發(fā)展、以及向海洋排放工業(yè)廢水等種種原因,導(dǎo)致了赤潮的產(chǎn)生。因此,除了目前提示的福建赤潮海域,其他地方的海域也要提前注意,多加防范;我們外出選用海鮮,也要仔細(xì)核查它的歸屬地來源!
最常見毒素:出現(xiàn)中毒癥狀,請(qǐng)盡快就醫(yī)
其次,赤潮生物第一優(yōu)勢(shì)種為鏈狀亞歷山大藻,該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒,麻痹性貝類毒素是我國(guó)海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一,約占藻毒素引起中毒事件的87%,毒性極強(qiáng),尚無(wú)特效的解毒方法。
人一旦食用含有此毒素的貝類,可引起人體神經(jīng)肌肉麻痹,輕者出現(xiàn)口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀,重者可導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。如發(fā)現(xiàn)誤食,出現(xiàn)中毒癥狀,要馬上撥打120,盡快到醫(yī)院處理。
食藥監(jiān)總局提醒: 1、各經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲單位、消費(fèi)者,在購(gòu)買貝類等水產(chǎn)品時(shí),應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買,盡量避免購(gòu)買來自赤潮地區(qū)的貝類。 2、沿海地區(qū)的消費(fèi)者在毒素暴發(fā)高峰期不要采捕和購(gòu)買食用野生貝類。 3、另外,在烹飪貝類時(shí),一定要煮熟煮透,高溫會(huì)大大降低微生物污染所造成的食源性風(fēng)險(xiǎn);避免食用貝類周邊內(nèi)臟、生殖器及卵子等發(fā)黑的部位;盡量減少食用頻率,單次食用量不宜太多。
夏季預(yù)防海鮮食物中毒
夏季是海洋赤潮易發(fā)季節(jié),也是貝類產(chǎn)品存在質(zhì)量安全隱患的重點(diǎn)時(shí)期。因食用海鮮而發(fā)生危險(xiǎn)的情況一定要引起重視:
大伙兒最關(guān)心的問題: 渤海海域有沒有赤潮?
錦州市海洋與漁業(yè)局監(jiān)管處孫處長(zhǎng)介紹,目前,渤海海域沒有出現(xiàn)赤潮,渤海圈的貝類海鮮沒被污染,市民可以放心食用。如果一旦發(fā)現(xiàn)問題海鮮,消費(fèi)者可立即撥打“12331”投訴舉報(bào);若食用問題海鮮出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即前往醫(yī)院就診。
來源:國(guó)家食藥監(jiān)局官網(wǎng) 人民日?qǐng)?bào) 錦州晚報(bào) |