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蝴 蝶 蒸 餃
包 法 圖 解
01
將餃子皮兩邊卷上來
留下小半邊不卷
平時(shí)吃的蒸餃?zhǔn)情L這樣的~ 餃子新奇百怪層出不窮， 蒸餃也不甘示弱！ 今天推薦的幾種蒸餃包法， 看著新奇復(fù)雜，但有了圖解， 學(xué)起來簡單多了，趕快來看看吧！ 02
將其翻面，放上餃子餡
03
將餡心包起來，兩條直邊捏起
04
沒翻卷的那邊面皮做成眼睛
05
捏出翅膀的花紋
06
將翅膀下的面皮翻起 上鍋蒸即可
用上不同顏色的面團(tuán)做餃子皮 就會得到同款不同色的蝴蝶蒸餃哦 ▽
牡 丹 蒸 餃
包 法 圖 解 01
餃子皮上放上餡兒 02
均分五點(diǎn)向中心捏在一起，形成如上圖所示的形狀 把相鄰的兩邊再相粘結(jié) 03
在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣 04
在花瓣上放上蛋黃餡料做點(diǎn)綴 上鍋蒸即可
上圖中除了牡丹蒸餃 還有一款鴛鴦?wù)麸�，說起這鴛鴦?wù)麸?/span> 它也是中國餃子文化中的一個(gè)為之嘆賞的亮點(diǎn) 色彩鮮艷，造型美觀，質(zhì)軟滑嫩，滋味鮮美 還可同時(shí)吃出不同味道
包 法 圖 解
不同色彩的食材點(diǎn)綴 上鍋蒸后美美噠，食欲滿滿 ▽
青 菜 蒸 餃
餡料做法： 青菜用開水燙一下，和香菇、木耳、筍一起斬碎，擠干水分，加鹽、雞精、糖和麻油調(diào)好口味。
包 法 圖 解 01
把面團(tuán)搓條，下劑子搟皮，包入餡心 把圓皮均分5點(diǎn)，粘在一起形成5條邊，把口捏緊
02
均分五點(diǎn)向中心捏在一起，如上圖所示的形狀 把相鄰的兩邊再相粘結(jié) 放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可
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