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又到了荔枝成熟的季節(jié)，
半透明的果肉香氣四溢、甜美多汁 深受大家喜愛 不過大家有沒有注意到 一些商販會不時的給荔枝 “噴水” 這是為什么呢？
街頭荔枝被“噴水”
每年5、6月，是荔枝大量上市的季節(jié)，有人在市場上發(fā)現(xiàn)，商販們總是給荔枝噴水。對此商販解釋說，之所以噴水，是因為荔枝屬性特殊，離不開水，不然外觀顏色就會發(fā)生褐變。
不過有業(yè)內(nèi)人士透露，有些水果商販噴灑在荔枝表面的水，其實是稀釋過的鹽酸和二氧化硫，目的不僅能讓其變得好看，更重要的是起到防腐、保鮮的作用。
專家：疑似使用保鮮劑
有媒體記者在市場購買了4份荔枝樣品，送到食品專家處檢測。
專家介紹，根據(jù)檢測結(jié)果，2號樣品檢出了二氧化硫，而由于保鮮劑的主要成分是二氧化硫，所以這樣品疑似使用了一定的保鮮劑。而在新鮮水果中，保鮮劑是不允許添加的。含硫保鮮劑過量食用會對口腔食道黏膜有損傷，可能引起結(jié)膜、支氣管炎等癥狀。
應(yīng)該如何挑選荔枝
挑選荔枝時，如果摸起來手感覺潮熱、甚至有燒手感覺不要買，自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，最好選擇外表紅青相間顏色的，會比較安全。不要購買有刺鼻氣味的荔枝。
另外，表皮有彈性、聞起來有清香味、果肉晶瑩剔透、果皮龜裂片相對較大并且規(guī)則的荔枝是比較新鮮的。
荔枝應(yīng)該如何保鮮
荔枝保鮮期短，但是如果買回來一次沒有吃完，該如何保存呢？
第一步：首先要把吃剩下的荔枝重新檢查一下，把已經(jīng)開始霉變的荔枝扔掉，要不然細(xì)菌會直接攻擊其他健康的荔枝。
第二步：將荔枝的枝干剪掉，因為枝干會吸收荔枝的水分，不利于保鮮。然后將荔枝分成小份用袋子裝起來，最好是密封。
第三步：將密封好的荔枝放入冰箱。
怎么吃荔枝不上火
喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，可預(yù)防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰鎮(zhèn)后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食欲。來源：沈視晚報、半島晨報 |
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