（文圖無(wú)關(guān)）

7日下午2時(shí)許，福州的小朗被送到醫(yī)院時(shí)已休克，小臉蠟黃。家人說(shuō)，早飯后不久，小朗突然劇烈嘔吐，嘔吐物很多，像濃稠的咖啡，短短5小時(shí)就吐了7次。小朗還有點(diǎn)肚子疼，但又說(shuō)不清是哪里疼，此后，他的體溫飚升到38.5℃，不吃也不喝。

“極其危重！”王主任仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)小朗的眼窩凹陷、口唇干燥，已經(jīng)中度脫水，還伴有代謝性酸中毒，可能進(jìn)展為多臟器衰竭、危及生命，被送進(jìn)重癥監(jiān)護(hù)室搶救.

醫(yī)生用了導(dǎo)尿管，才導(dǎo)出一點(diǎn)黃褐色尿液，僅20毫升，又用了開(kāi)塞露，他才拉出很多稀便，又腥又臭。

“早餐吃了啥？”王主任一再追問(wèn)，家人才想起，小朗吃稀飯配咸鴨蛋，蛋是自家腌制的，放了一段時(shí)間，沒(méi)用冰箱冷藏，敲開(kāi)后，味道有點(diǎn)怪，小朗只吃了半個(gè)，剩下的半個(gè)被奶奶吃了，不久，小朗開(kāi)始嘔血，奶奶也上吐下瀉。

王主任推斷，很可能是急性胃腸炎，引起了消化道出血等一系列并發(fā)癥。果然，搶救5日后，兒科主任醫(yī)師葉紅給小朗做了胃鏡，發(fā)現(xiàn)他的十二指腸球部還有炎癥。

“入夏后，腸道疾病進(jìn)入高發(fā)季！”王主任說(shuō)，天熱，不少人沒(méi)食欲，喜歡吃咸蛋，以為咸鴨蛋是腌制品，不容易腐壞，就沒(méi)放入冰箱，有的吃完蛋黃，舍不得扔掉蛋白，擱了幾天再吃，很容易吃出麻煩。

因此，夏天吃腌制食品，特別是腌制的動(dòng)物性食品前，最好充分加熱。

“門(mén)診中，上吐下瀉的患兒占一半！”葉紅主任也說(shuō)，最近，不少患兒腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱。

入夏后，氣溫升高，細(xì)菌活躍，食物極易腐敗變質(zhì)，市民在吃之前要仔細(xì)檢查，一旦有氣味、顏色等變化，不要輕易食用，避免吃未煮熟或變質(zhì)的肉類。

避免暴飲暴食；避免大量吃破壞腸道內(nèi)蛋白水解酶的食物，如甘薯類食物，尤其是在進(jìn)食生的海鮮、可能未完全熟制的烤肉時(shí)。

“冰箱不是保險(xiǎn)箱！”她指出，在冰箱里，有些嗜冷細(xì)菌仍可繼續(xù)生長(zhǎng)，尤其是李斯特菌，可在低溫下長(zhǎng)期存活，最容易污染瓜果、蔬菜、魚(yú)類和乳制品，為此，冰箱要定期清潔，食品要生熟分開(kāi)，食用前要煮熟煮透。

 

熟食不要在冰箱里放太久，買(mǎi)回的半成品、成品食物，最好加熱后再吃。吃不完的飯菜可放進(jìn)冰箱，但再吃之前一定要充分加熱。

 

不少家庭的冰箱沒(méi)定期清潔，各類細(xì)菌(尤其是大腸桿菌)會(huì)在濕冷環(huán)境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，細(xì)菌會(huì)入侵胃腸，引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。因此，三個(gè)月左右，冰箱要做一次“大掃除”。

  一旦食物中毒，應(yīng)停食可疑食品，輕微腹瀉，如僅腹瀉一次，可多喝淡鹽水或口服補(bǔ)液，1到2天可痊愈；如又吐又瀉，或一天腹瀉3次以上、發(fā)熱等，要盡快就醫(yī)，不要自服藥物治療。

來(lái)源：海峽都市報(bào)

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