每到夏日，喳喳的知了

就成為了最為聒噪的嘰喳蟲

殊不知！

這個日常隨處常見的小蟲蟲

據(jù)說功能超級強(qiáng)大！

 能吃！能做藥！能壯陽！能防癌！

聽說在農(nóng)村的孩子幾乎都吃過！

如今它卻身價暴漲，

更有唐僧肉的美譽(yù)！

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按照某寶上的市價， 一斤知了可以賣到100元左右�。∫唤锎蠹s100只，也就是說一只差不多值1塊錢！  真是萬萬沒想到�。� 而蟬蛻（也就是殼）價格就更高了，一斤大概三百多。

還有人因為規(guī)�；�養(yǎng)殖知了日賺近萬元

年賺6千萬�。�！

因此引來中央7套的專題報道

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（視頻長24分鐘，建議在wifi環(huán)境下觀看）

據(jù)了解， 

知了的營養(yǎng)和藥用價值超級高，

還被國內(nèi)多家電視和報紙都報道過

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營養(yǎng)價值高

《中國藥材學(xué)》中記載，知了有益精壯陽、抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用；蟬蛻（也就是殼）中富含甲殼素等物質(zhì)，具有疏風(fēng)散熱、透疹、補(bǔ)腎、清熱、解毒的功效。

那么平時

買回家的知了要怎么做才好吃呢？

金華君奉上幾個經(jīng)典食譜給大家，

讓你好吃又大補(bǔ)！

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煸炒金蟬

• 知了猴用清水浸泡，洗凈。

• 洗凈的知了猴控凈水分。

• 紅椒切絲，生姜切片。

• 鍋里倒入植物油，可以適當(dāng)多放一些。

• 油熱后放入花椒爆香。

• 倒入知了猴姜片，小火用鍋鏟按壓煸炒。

• 等知了猴炒至微膨脹，顏色金黃后放入紅椒繼續(xù)小火煸炒。

• 調(diào)入精鹽，翻炒均勻入味即可。

油炸知了

• 將知了洗凈，去掉身上的泥污。 

• 加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

• 熱鍋倒入油，燒至5成熱。

• 將控干水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

• 小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

• 裝盤，根據(jù)自己口味沾點椒鹽食用即可。 

看了這么多，撒都不說了，我已不能安靜的上班，小伙伴們，明天到農(nóng)村抓知了去！