手機版
海帶，
五六十年代前出生的人們都會記得，計劃經(jīng)濟年代，海帶曾經(jīng)是榮成人靠海吃海，除海洋捕魚之外的唯一掙錢之道。那時沿海村村、內陸鄉(xiāng)企、以至于學校單位都有養(yǎng)殖場（區(qū)）。從海帶收割、晾曬、加工、打捆入庫一直到苗繩清理、海中打橛、隆冬季節(jié)的海帶夾苗、出海掛苗等等，在榮成沿海人們幾乎一整年都在圍著海帶轉。海帶與榮成有著厚重的歷史淵源。承載著榮成人難以忘懷的滄桑記憶 榮成海帶人工養(yǎng)殖始于上世紀五十年代。經(jīng)過五十多年發(fā)展，榮成成為全國海帶生產第一大縣，海帶養(yǎng)殖面積13.8萬畝，產量41萬噸，年均出產海帶占全省總產量的八成、全國的四成以上。2005年，“榮成海帶”被國家工商總局核準注冊為地理標志證明商標；2008年，榮成成為“國家級海帶標準化示范縣”；2016年，中國藻業(yè)協(xié)會命名榮成為“中國海帶之都”。 上世紀的1950年，山東省水產養(yǎng)殖場在青島成立，苗種來源完全依靠自然海區(qū)在海上直接育苗，方法是將育苗器放入海中自然培育。1953年到1958年，隨著全人工筏式養(yǎng)殖的成功和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，自然苗種不能滿足養(yǎng)殖需要，為了擴大苗種來源，在中科院院士曾呈奎先生的指導下，李宏基、邱鐵鎧等科研人員在實驗室研究成功夏苗自然光培育法。 1958年，為了選擇海帶養(yǎng)殖的最佳海域，水產科研人員走遍山東沿海，多方考察論證，最終選擇了人文景觀最優(yōu)、區(qū)位優(yōu)勢最佳、水質條件最適、海洋環(huán)境最好的榮成市。 同年，山東省水產養(yǎng)殖場遷至榮成市俚島灣，同時在榮成石島建立了全國第一個大規(guī)模工廠化海帶育苗場——榮成縣海帶育苗場。榮成與海帶有著悠久而深厚的歷史淵源，從上世紀50年代起，首開人工育苗和養(yǎng)殖先河，助推了山東以至全國的海帶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，使中國成為世界最大的海帶生產國。
曬海帶，
一種大海衍生的文化和美 龐大的海帶產業(yè)鏈的一個重要環(huán)節(jié)就是“曬海帶”，每年海帶收割完后，陸陸續(xù)續(xù)的曬海帶活動便會在每一個艷陽高照的日子里展開。 海邊的沙灘上曬海帶，是個非常辛苦的工作。海邊的陽光和紫外線非常強烈，夾雜著鹽分的海風經(jīng)年不停，把人的皮膚吹干、吹紅、吹裂。繁重的勞作形成獨特的“曬海帶”產業(yè)現(xiàn)象，裹著頭巾的婦女們、面頰脊背黝黑锃亮的壯漢和充滿激情接受鍛煉的學生們，場面極其壯觀，與早年麥收大會戰(zhàn)不相上下。 勞動產生美，藝術來源于生活、來源于社會實踐。翻曬海帶的姑娘們揮舞的不正是來自大海的彩帶嗎！她們整齊劃一的舞姿，靈巧的肢體動作，是舞蹈藝術的原創(chuàng)者。于是原榮成石島鎮(zhèn)大魚島大隊漁民王明亮，便自編自演自己譜曲創(chuàng)作了“海帶豐收舞”，演遍城市鄉(xiāng)里，1958年應邀去北京在中南海懷仁堂為朱德、董必武等黨和領導人演出，受到普遍贊譽。 更有美術和攝影藝術家， 以“曬海帶”姑娘為原型創(chuàng)作了眾多藝術作品。 榮成籍漁民畫家宋仁賢在70年代就以海帶為題材，創(chuàng)作出美術作品《試驗田》被中國美術館收藏。 榮成畫家許青，創(chuàng)作的油畫作品《海帶姑娘》于2011年6月，入選山東省文聯(lián)、山東省美協(xié)舉辦的“山東省慶祝中國共產黨成立90周年美術作品展”獲一等獎。2011年7月，油畫《海帶姑娘》入選中國文聯(lián)、中國美協(xié)舉辦的“慶祝中國共產黨成立90周年全國美術作品展覽”。 隨著技術進步和海帶產業(yè)化機械的普及，不少海帶產業(yè)工人，已經(jīng)由原來的簡單的收割和晾曬轉向育苗、精深加工等行業(yè)，海帶產業(yè)工人的科技化、年輕化和專業(yè)化傾向明顯，高學歷和高技能人才逐步向海帶產業(yè)轉移和聚集。 在榮成，海帶生產加工過程中，“曬海帶”這一環(huán)節(jié)也許會逐步取消，漸漸淡出人們視線。但榮成海帶，將以獨有的海洋生物價值和魅力，無論生產、加工、銷售，還是展示、推廣，都是榮成海洋漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的一環(huán)。到榮成，養(yǎng)殖海帶、晾曬海帶或是購買海帶、品嘗海帶亦或研究海帶，都將成為榮成最具特色的文化樣式和地域品牌精神。
榮成海帶，
是來自大海的味道，讓愛它的人們，一起分享吧！ |
魯公網(wǎng)安備 37108202000325號
