手機(jī)版
海帶，
五六十年代前出生的人們都會(huì)記得，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，海帶曾經(jīng)是榮成人靠海吃海，除海洋捕魚之外的唯一掙錢之道。那時(shí)沿海村村、內(nèi)陸鄉(xiāng)企、以至于學(xué)校單位都有養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）。從海帶收割、晾曬、加工、打捆入庫(kù)一直到苗繩清理、海中打橛、隆冬季節(jié)的海帶夾苗、出海掛苗等等，在榮成沿海人們幾乎一整年都在圍著海帶轉(zhuǎn)。海帶與榮成有著厚重的歷史淵源。承載著榮成人難以忘懷的滄桑記憶 榮成海帶人工養(yǎng)殖始于上世紀(jì)五十年代。經(jīng)過(guò)五十多年發(fā)展，榮成成為全國(guó)海帶生產(chǎn)第一大縣，海帶養(yǎng)殖面積13.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量41萬(wàn)噸，年均出產(chǎn)海帶占全省總產(chǎn)量的八成、全國(guó)的四成以上。2005年，“榮成海帶”被國(guó)家工商總局核準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2008年，榮成成為“國(guó)家級(jí)海帶標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”；2016年，中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)命名榮成為“中國(guó)海帶之都”。 上世紀(jì)的1950年，山東省水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在青島成立，苗種來(lái)源完全依靠自然海區(qū)在海上直接育苗，方法是將育苗器放入海中自然培育。1953年到1958年，隨著全人工筏式養(yǎng)殖的成功和養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，自然苗種不能滿足養(yǎng)殖需要，為了擴(kuò)大苗種來(lái)源，在中科院院士曾呈奎先生的指導(dǎo)下，李宏基、邱鐵鎧等科研人員在實(shí)驗(yàn)室研究成功夏苗自然光培育法。 1958年，為了選擇海帶養(yǎng)殖的最佳海域，水產(chǎn)科研人員走遍山東沿海，多方考察論證，最終選擇了人文景觀最優(yōu)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)最佳、水質(zhì)條件最適、海洋環(huán)境最好的榮成市。 同年，山東省水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)遷至榮成市俚島灣，同時(shí)在榮成石島建立了全國(guó)第一個(gè)大規(guī)模工廠化海帶育苗場(chǎng)——榮成縣海帶育苗場(chǎng)。榮成與海帶有著悠久而深厚的歷史淵源，從上世紀(jì)50年代起，首開人工育苗和養(yǎng)殖先河，助推了山東以至全國(guó)的海帶養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，使中國(guó)成為世界最大的海帶生產(chǎn)國(guó)。
曬海帶，
一種大海衍生的文化和美 龐大的海帶產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是“曬海帶”，每年海帶收割完后，陸陸續(xù)續(xù)的曬海帶活動(dòng)便會(huì)在每一個(gè)艷陽(yáng)高照的日子里展開。 海邊的沙灘上曬海帶，是個(gè)非常辛苦的工作。海邊的陽(yáng)光和紫外線非常強(qiáng)烈，夾雜著鹽分的海風(fēng)經(jīng)年不停，把人的皮膚吹干、吹紅、吹裂。繁重的勞作形成獨(dú)特的“曬海帶”產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象，裹著頭巾的婦女們、面頰脊背黝黑锃亮的壯漢和充滿激情接受鍛煉的學(xué)生們，場(chǎng)面極其壯觀，與早年麥?zhǔn)沾髸?huì)戰(zhàn)不相上下。 勞動(dòng)產(chǎn)生美，藝術(shù)來(lái)源于生活、來(lái)源于社會(huì)實(shí)踐。翻曬海帶的姑娘們揮舞的不正是來(lái)自大海的彩帶嗎！她們整齊劃一的舞姿，靈巧的肢體動(dòng)作，是舞蹈藝術(shù)的原創(chuàng)者。于是原榮成石島鎮(zhèn)大魚島大隊(duì)漁民王明亮，便自編自演自己譜曲創(chuàng)作了“海帶豐收舞”，演遍城市鄉(xiāng)里，1958年應(yīng)邀去北京在中南海懷仁堂為朱德、董必武等黨和領(lǐng)導(dǎo)人演出，受到普遍贊譽(yù)。 更有美術(shù)和攝影藝術(shù)家， 以“曬海帶”姑娘為原型創(chuàng)作了眾多藝術(shù)作品。 榮成籍漁民畫家宋仁賢在70年代就以海帶為題材，創(chuàng)作出美術(shù)作品《試驗(yàn)田》被中國(guó)美術(shù)館收藏。 榮成畫家許青，創(chuàng)作的油畫作品《海帶姑娘》于2011年6月，入選山東省文聯(lián)、山東省美協(xié)舉辦的“山東省慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立90周年美術(shù)作品展”獲一等獎(jiǎng)。2011年7月，油畫《海帶姑娘》入選中國(guó)文聯(lián)、中國(guó)美協(xié)舉辦的“慶祝中國(guó)共產(chǎn)黨成立90周年全國(guó)美術(shù)作品展覽”。 隨著技術(shù)進(jìn)步和海帶產(chǎn)業(yè)化機(jī)械的普及，不少海帶產(chǎn)業(yè)工人，已經(jīng)由原來(lái)的簡(jiǎn)單的收割和晾曬轉(zhuǎn)向育苗、精深加工等行業(yè)，海帶產(chǎn)業(yè)工人的科技化、年輕化和專業(yè)化傾向明顯，高學(xué)歷和高技能人才逐步向海帶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和聚集。 在榮成，海帶生產(chǎn)加工過(guò)程中，“曬海帶”這一環(huán)節(jié)也許會(huì)逐步取消，漸漸淡出人們視線。但榮成海帶，將以獨(dú)有的海洋生物價(jià)值和魅力，無(wú)論生產(chǎn)、加工、銷售，還是展示、推廣，都是榮成海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可或缺的一環(huán)。到榮成，養(yǎng)殖海帶、晾曬海帶或是購(gòu)買海帶、品嘗海帶亦或研究海帶，都將成為榮成最具特色的文化樣式和地域品牌精神。
榮成海帶，
是來(lái)自大海的味道，讓愛(ài)它的人們，一起分享吧！ |
魯公網(wǎng)安備 37108202000325號(hào)
