5月10日，省旅游飯店協(xié)會(huì)“山東省旅游飯店魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”考察組來(lái)我市考察旅游飯店及魯菜文化。市政府副市長(zhǎng)劉峰陪同考察。

“山東省旅游飯店魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”以發(fā)展山東文化旅游業(yè)、振興魯菜文化為主題，聚力宣傳魯菜文化。劉峰向?qū)＜医M介紹了我市旅游及海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。專(zhuān)家組一行走進(jìn)石島賓館，實(shí)地考察了蔬菜、肉食、烹飪等工作間，詳細(xì)了解賓館餐飲運(yùn)營(yíng)情況。

石島賓館是“山東省旅游飯店魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”推薦單位，魯菜技藝傳承歷史悠久，主要以海產(chǎn)品為主要原料，探索總結(jié)出32種烹飪技法，在全國(guó)各類(lèi)廚藝大賽中獲獎(jiǎng)菜品累計(jì)66道。

考察組對(duì)我市旅游飯店業(yè)發(fā)展和魯菜文化傳承表示肯定，認(rèn)為榮成作為海洋食品名城，海鮮烹飪文化特色突出、歷史悠久，為魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量，對(duì)我市“明廚亮灶”工程給予肯定。