火燒加工。

火燒胚胎。

生火。

烙制。

火燒出鍋。

包裝。

春節(jié)前后，久負(fù)盛名的盛家火燒暢銷。在盛家火燒有限公司，盛家火燒第七代傳承人盛元淑和她的伙伴們正在加工烙制盛家火燒。

據(jù)了解，盛家火燒有著600多年的歷史，是膠東地區(qū)的美食老字號(hào)。我市十分重視盛家火燒的歷史文化傳承工作，大力扶持火燒傳統(tǒng)名吃，使之發(fā)揚(yáng)光大。盛家村騰出12間原村辦小學(xué)房屋和整個(gè)大院，作為盛家火燒的加工車間和展銷中心，投資10余萬元，改造房屋，新增鐵鍋、案板等設(shè)備，于2016年成立“榮成市盛家火燒有限公司”，實(shí)行企業(yè)化運(yùn)營。同時(shí)，將盛家火燒第七代傳承人盛元淑等3位火燒制作巧手招入公司，進(jìn)行火燒生產(chǎn)并指導(dǎo)具體加工。設(shè)立產(chǎn)品和文化展銷部，在淘寶網(wǎng)開設(shè)盛家火燒專賣店，廣泛對(duì)外銷售。目前，每天可銷售火燒上千個(gè)，全年銷售20多萬個(gè)，遠(yuǎn)銷全國各地及日本、韓國等國家和地區(qū)。