天未亮時，工人們就前往暫養(yǎng)著幼嫩海帶苗的海域，在冰冷的海水中摸到海帶苗生長基的繩子。工人們一手提著繩子，一手挑選那些長得大些的海帶苗采下，順手平整地放進筐里。轉(zhuǎn)船、返航，運輸船靠上碼頭時，天才蒙蒙亮。在碼頭現(xiàn)場，工人們將從海上運回的海帶繩子、架子、浮漂等，分攤修整：或迅速清除長在海帶架子、浮漂上的海草，將整好的浮漂重新系到海帶架子上；或認真地捆系掛在海帶架子上的小浮子和小墜子；或手拿梭針，靈巧地修補著盛海帶繩的筐子；或用海水浸濕已整理好的海帶繩......工人們各司其職，忙碌而有序，準備工作完成之后，裝滿海帶繩的筐子就被送到了夾苗車間。

而此時，夾苗車間的女工們已經(jīng)忙碌了近兩個小時。夾苗，分為“分苗”、“夾苗”、“掛苗”是需要起早貪黑的環(huán)節(jié)。夾苗車間的30多名女工們分成幾排，在長長的夾苗器前坐著，低頭不語緊張工作。夾苗器就是一塊長木板，一側(cè)嵌有一個個類似“鉗子”的構(gòu)造。女工一手拿著苗繩，將其從“鉗子”中間穿過，沿反方向使勁一擰，三股繩體便出現(xiàn)了孔隙，另一只手拿著海帶苗將根部插入孔隙中，這個過程就很形象地被稱為“夾苗”。

夾苗是海帶養(yǎng)殖中最重要的一個環(huán)節(jié)，夾苗的力道、密度都需要把握得很準。太緊，容易夾壞海帶的根部，不利于生長；太松，抵御不住海上風浪，容易脫落出現(xiàn)缺苗。而且，每根繩上夾苗的數(shù)量是有嚴格標準的，兩米多的苗繩要夾31棵苗，中間間隔要均勻，這叫合理密植，既保證了掛苗率，也最大限度保證了海帶生長空間。海帶夾苗是個技術(shù)活，需要一定的技巧和經(jīng)驗，所以不同于夏季晾曬海帶多雇傭外工的情況，夾苗工作以年長的本地婦女為主。