小龍蝦，作為夏季餐桌上不可缺少的一種美食，其鮮香麻辣，想想就令很多人垂涎三尺，受到很多人的喜愛。

近期，一則“男子貪吃小龍蝦過敏休克”的新聞刷屏朋友圈，頓時(shí)讓不少人感到恐慌。這位男子吃了三斤小龍蝦之后出現(xiàn)了全身瘙癢的情況，之后渾身起風(fēng)團(tuán)、呼吸急促、發(fā)生過敏性休克，最后被診斷為急性蕁麻疹。

很多人偏愛的小龍蝦，怎么還和蕁麻疹有關(guān)系？小龍蝦還能不能吃？哪些人不適合吃？吃小龍蝦前你起碼要知道這些。

小龍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，而且屬于“異種外來蛋白”。一些特殊人群對(duì)異體蛋白特別敏感，大量攝入之后，很容易蓄積在體內(nèi)，從而產(chǎn)生相應(yīng)的lgE抗體。

內(nèi)源性誘因

一般多為持續(xù)性，誘因包括勞累、感染、淋巴瘤以及炎癥性腸病等。

外源性誘因

一般包括物理刺激、食品、藥品等，相對(duì)而言它的發(fā)病情況是暫時(shí)性的。

首先，要養(yǎng)成合理的生活飲食習(xí)慣，特別是本身為過敏體質(zhì)的人群，飲食需清淡，辛辣食物、海鮮類食品、各種酒類最好不吃或者限量（關(guān)注自身反應(yīng)）食用。

其次，要避免接觸花粉類物質(zhì)，增加身體運(yùn)動(dòng)，注意休息，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，預(yù)防免疫系統(tǒng)出現(xiàn)紊亂、誘發(fā)相關(guān)皮膚疾病。

過敏體質(zhì)人群

過敏體質(zhì)人群，食用小龍蝦一定要謹(jǐn)慎。

圖片來源：SOOGIF

痛風(fēng)患者

如果正處于病發(fā)期，一定不要食用小龍蝦，因其屬于高嘌呤食物，食用只會(huì)加重病痛。如果沒有發(fā)病，可以少量食用，建議單次食用量不超過50克。

現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免剩余

小龍蝦蛋白質(zhì)含量很高，一旦儲(chǔ)存不當(dāng)很容易導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，所以最好現(xiàn)吃現(xiàn)買、一頓吃完，避免剩余。

小龍蝦，建議大家靠譜選擇、科學(xué)清洗、健康食用、因人而異。拒絕“過敏癥狀”、拒絕“食源性急性蕁麻疹”，健康食之。

（源于：新華社）