正值葡萄季，

一顆顆晶瑩透亮，

味美多汁的葡萄正在向你招手！

葡萄摘來了，還要會洗哦！

不容吃了容易拉肚子...

　　其實(shí)，想把葡萄洗干凈也不是很難，只要掌握一點(diǎn)點(diǎn)小技巧就好啦！下面我們趕緊來看看吧~

　　很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗，覺得這樣洗得干凈。然而，事與愿違，從營養(yǎng)和安全的角度來說，這種方法是錯誤的。

　　因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農(nóng)藥和細(xì)菌可能會通過破口進(jìn)入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營養(yǎng)也會溶解到水里流失。

　　所以，最安全的做法是，先用流水成串沖洗后，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。

　　然后，將其浸泡10分鐘左右，這個過程中可以加少量面粉，以吸附葡萄表面的農(nóng)藥和一些灰塵等臟東西。

　　最后，再用清水沖洗干凈即可。

1、加面粉

　　面粉水的黏性比較大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的臟東西就被黏黏的面粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別干凈。

具體做法：

　　首先，將葡萄放進(jìn)清水盆中，水量沒過葡萄，加入1~2勺面粉，和水混合均勻。

　　然后靜置2分鐘，用手拎著葡萄的主梗，在水中輕輕擺動，讓面粉和附著在葡萄果實(shí)之間的雜質(zhì)充分接觸。

　　2~3分鐘后，將葡萄用流動的清水沖洗兩遍即可。面粉有吸附作用，可輕松洗掉果肉縫隙間的臟東西。

2、加鹽

　　食鹽有消毒殺菌的作用，在水中加點(diǎn)食鹽清洗葡萄不僅洗得干凈，還能消毒殺菌。

具體做法：

　　將葡萄加鹽，均勻攪拌一下；泡20分鐘左右，倒掉水；再用清水沖洗干凈即可。

3、加醋

　　用淡醋水和濃醋水清洗漿果，都可以起到滅菌保鮮的作用。

具體做法：

　　將葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀釋液，快速輕輕晃動，讓每只漿果都得到徹底清洗。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。