餃子是一種美食，是一種文化，是滋養(yǎng)精神的民族文化，更是烙著中國印的中國文化。在黨的十九大報告中指出：“堅持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷鑄就中華文化新輝煌。”要“深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，結合時代要求繼承創(chuàng)新，讓中華文化展示出永久魅力和時代風采。”保護文化，展示文化已經(jīng)成為人類的共識。樹立民族意識，國家意識，不僅是文化自信和自覺的一種喚醒，更是一份責任擔當。

泰祥集團發(fā)展餃子事業(yè)，正是對中華民族事業(yè)的擔當，通過建節(jié)、立項，法定保護，把這優(yōu)秀的民族遺產(chǎn)保護好傳承好，發(fā)揚光大，都具有十分重要的現(xiàn)實意義與歷史意義。

泰祥鲅魚水餃于2013年申請成為“山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。目前已出口到澳大利亞、荷蘭、比利時、德國、英國、韓國等國家和地區(qū)。小小的餃子，薄薄的面皮，包裹的是一個個家庭的幸福與期盼。泰祥鲅魚水餃將這傳承千年的美食送到千家萬戶的餐桌上，讓更多消費者品嘗到安全、健康、美味、營養(yǎng)的傳統(tǒng)美食。