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 你知道嗎？誘發(fā)高血壓的真正兇手不是鹽，而是鈉！重要的事說(shuō)三遍：鈉！鈉！鈉！ 很多人以為食用鹽（氯化鈉）是引發(fā)高血壓的元兇，其實(shí)真正的元兇是食用鹽中的鈉。世界衛(wèi)生組織推薦每人每天鈉的攝入量是5克。
除了食鹽外，我們吃的腌菜、肉制品、休閑食品、豆制品、蔬菜、水果等食物中也含有一定量的”鈉”。
所以即使我們每天攝入”鈉”量等于食用鹽中的“鈉”量，我們還會(huì)從其它的食物中攝入鈉。
我們每天吃的鹽含鈉量5克，但實(shí)際上，我們攝入”鈉”的含量還是超過(guò)了5克。所以現(xiàn)在高血壓的患病率遲遲沒(méi)有降下來(lái)。
除了食鹽之外，納含量高的食物有：
腌制食品：都是用鹽來(lái)制作，鈉含量極高。
番茄干：100g的西紅柿干的含鈉量高達(dá)2095mg。
零食：100g的椒鹽餅干含有1715mg的鈉。
乳酪：100g乳酪的含鈉量約1700mg。
海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg鈉。
發(fā)酵粉、小蘇打：一湯勺小蘇打，含1368mg鈉；一茶匙發(fā)酵粉，含有530mg鈉。
湯料包：一份5g的湯料，其中的含鈉量約為1200mg。
香腸、熏肉、咸肉：20克牛肉干含鈉量為443mg。
沙拉醬、醬油：一勺醬油的含鈉量是335mg。
酵母：約6g酵母的鈉含量，就可以輕松達(dá)到216mg。
我國(guó)《高血壓防治指南》中明確指出：低鈉、高鉀的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防和治療高血壓、中風(fēng)。
西葫蘆：富含膳食纖維和胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。還能增加鉀，對(duì)高血壓患者十分有利。
蘑菇：等菌類食物鉀含量較高，譬如每100克干香菇中鉀的含量為464毫克。而銀耳、木耳等真菌類食物不但含有幫助機(jī)體提高免疫力、延緩衰老的真菌多糖，鉀含量也非常高，是干香菇3~4倍。
番茄：番茄中的番茄紅素有助于降低血液中“壞膽固醇”水平。與生吃相比，做熟后番茄紅素更好吸收。每天食用500克番茄有助預(yù)防心臟病。
芹菜：富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等，由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，故有“廚房里的藥物”之稱。
奶制品：有些高血壓患者的飲食“高鈉低鈣”，還是要注意鈣的補(bǔ)充。簡(jiǎn)單、安全和有效的方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入。每天一袋250毫升鮮牛奶是必須的。
核桃：中含有抗氧化劑和α-亞麻酸等物質(zhì)，有助于減少動(dòng)脈硬化、讓動(dòng)脈保持柔軟。
黑木耳：國(guó)內(nèi)有調(diào)查表明，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能將腦中風(fēng)、心肌梗死的發(fā)生危險(xiǎn)減少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng)。
鄭淵潔：著名的兒童文學(xué)作家。是因?yàn)樗P下的“《皮皮魯&魯西西》、《舒克和貝塔歷險(xiǎn)記》”等出名。
他得了高血壓后，天天堅(jiān)持素食、吃六成飽和運(yùn)動(dòng)等方法，讓血壓從170降到110，一下子稱為降壓名人。
之前身高178厘米的鄭淵潔，體重95公斤，血壓170。經(jīng)過(guò)自己一系列飲食調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)等方法后，血壓降到110，體重下降到80公斤。
心血管專家說(shuō)：鄭淵潔采用的是非藥物治療高血壓的方法。這種方法很有效，其中減體重的鍛煉最關(guān)鍵。
對(duì)于大多數(shù)高血壓患者，除了按時(shí)服用藥物治療外，都應(yīng)該配合以下的非藥物治療的方法，對(duì)改善高血壓治療作用很大。
減體重：對(duì)于肥胖高血壓患者，體重每減5公斤，血壓可下降10~20毫米汞柱。
多運(yùn)動(dòng)：如果運(yùn)動(dòng)散步半小時(shí)以上，血壓可降10個(gè)毫米汞柱。
少吃鹽：每天少吃鹽在6克以下，血壓可降5~6毫米汞柱；
好心情：保持良好心情，不著急不上火，血壓可降5~10個(gè)毫米汞柱。
不抽煙：吸一支煙，血壓持續(xù)升高15〜30分鐘；而吸2支煙，會(huì)使心跳更快。
不熬夜：如果晚上睡眠不好，夜間的血壓會(huì)因?yàn)榻桓猩窠?jīng)不能得到較好的休息，甚至因?yàn)槭咭l(fā)焦慮，進(jìn)而造成血壓上升。 |
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