你用的筷子干凈嗎？

很多人會自信地說，家里的筷子用前都經(jīng)過了清洗，應該很干凈。

但是你想過嗎？洗筷子時，筷子上大部分的細菌被流水沖走，仍有部分細菌還是會殘留。

而且很多人在放置筷子都有這樣一個疑問：究竟是頭朝上比較好，還是頭朝下比較好？下面由小編帶你一一解答。

有的人并不在意怎么放，每次都是隨機的。其實洗完筷子頭朝下放置，這樣是極不衛(wèi)生的。筷簍底部由于剩水殘留，潮濕的環(huán)境更容易使筷子滋生細菌。

有數(shù)據(jù)顯示，筷子頭放置在筷簍底部，檢測結果無論是菌落總數(shù)還是大腸菌群數(shù)值都很高。所以筷子頭一定要朝上。

長時間沒用的筷子，我們都會把筷子放進開水泡一泡，這樣做會有效殺死筷子上的細菌。

不用的筷子我們要儲存好，這時需要進行干燥處理，干燥的環(huán)境不易滋生細菌。平時還是對筷子消消毒比較好，以免頑固細菌過多影響健康。

有些人比較注意衛(wèi)生，就會在家用自己的專屬筷子。但筷子用久之后，筷子表面難免有磨損或裂痕，筷子有不能完全清洗到的凹槽，筷子變形彎曲，出現(xiàn)霉斑或異味。

出現(xiàn)以上情況的筷子，我們還是要忍痛和它們說再見，以免成了細菌的溫床。定期換上新筷子吧，給你新鮮的吃飯體驗。

常見的筷子材質有木筷、竹筷，講究一點的還會選擇銀質的筷子。

但是有人遇到了這樣的困擾——買來的銀筷子用了一段時間，居然出現(xiàn)了不同程度的淺黑色，這樣的筷子還能繼續(xù)用嗎？

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筷子使用一段時間變黑是因為筷子本身的材質所致。筷子本身存在太多雜質，加之菜有酸有堿，容易與筷子發(fā)生化學反應，久而久之筷子的顏色也就發(fā)生了改變。

短期內使用這種筷子對身體影響不大，長期的話很難判斷，對身體存在影響從來不是單一因素，就像人們聽到剩飯剩菜會致癌便避之唯恐不及，殊不知這只是致癌物的一個前提。

雖然對人體的影響未可知，但是建議將變顏色的筷子換掉。心理角度而言，每天面對一雙發(fā)黑的筷子肯定會不舒服，因此產(chǎn)生各種擔憂；從食品安全的角度出發(fā)，如果用了之后顏色發(fā)生變化，就不應該繼續(xù)使用。

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很多家庭沒有定期更換筷子的習慣，其實筷子也是有保質期的，一般以3至6個月為宜。

使用筷子時，最好每天都觀察一下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。當筷子出現(xiàn)斑點、變色、彎曲變形，或者有明顯異味的時候就必須小心，這說明筷子已經(jīng)發(fā)生霉變，受到污染了，此時就應當停止使用，及時更換。

想延長筷子的使用壽命，專家建議盡量不要將筷子置于潮濕的環(huán)境中，洗好后用干凈的抹布擦干。

最好做到筷子專人專用，建議每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時就可以了。

你家里，可能有一雙能傳染疾病的筷子！

家人、朋友一起吃飯、互相夾菜有助增進感情，但這種飲食方式，也給了很多疾病傳播的機會。醫(yī)生提醒，以下幾種通過消化道傳播的疾病，就可能在一頓飯中，因混用筷子等餐具傳播。

估計有人會問：為什么沒有乙肝？其實，不同肝炎的傳播途徑不同，例如乙肝主要通過血液傳播，唾液中的乙肝病毒一般很少，不具備傳染性，因此和乙肝患者同桌吃飯，不必過于緊張。

甲肝和戊肝主要為糞口傳播，且病毒易在空氣中散播，如果長期和這兩類肝病的患者公用杯子、碗筷，病毒可能通過唾液等傳播。

手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，以發(fā)熱、口腔潰瘍和皰疹為特征，傳播途徑多為感染者的鼻、咽分泌物或糞便。6歲以下孩子處于“生理性免疫功能低下狀態(tài)”，更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染。

家里如果有手足口病患兒，家長應注重飲食及個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，多開窗通風，在幼兒園時應盡量專碗專筷專用，預防兒童間相互傳染。

幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構已將其列為誘發(fā)胃癌的第一類致癌因子。

幽門螺桿菌感染具有家庭聚集性的特點，即家中如果有一人感染，其他人感染的幾率也相對較高。這是因為，感染者的牙菌斑和唾液中會有幽門螺桿菌，在不分餐的情況下，筷子就很可能成為病菌的傳播媒介。