春節(jié)期間，家人團(tuán)聚，家家戶戶都會(huì)做豐盛的美食大餐。連續(xù)食肉戰(zhàn)使得胃腸負(fù)擔(dān)過重，有些人不適應(yīng)飲食和生活習(xí)慣的迅速改變，出現(xiàn)消化不良、腹瀉、腹脹等不適癥狀。那么，春節(jié)期間如何解膩促消化呢？

一、蔬菜水果助消化

1、山楂

山楂具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效，常用于肉食積滯，胃脘脹滿等。山楂助消化作用明顯。我們可以將山楂、檸檬、蓮藕冰糖一起熬制消食解膩的甜品，味道極佳。

2、蘋果

蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，熱量很低，果膠從人體腸道經(jīng)過時(shí)，會(huì)帶走脂肪、油脂等，幫助刮油，能使皮膚更加光亮潤(rùn)澤。另外，對(duì)于脾胃虛寒者可將蘋果加生姜熬煮食用，效果不錯(cuò)。

3、木瓜

木瓜含有一種木瓜酵素，不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，從而促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。

4、蘿卜

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。從解膩的角度來說，生吃蘿卜比吃熟蘿卜效果更好，吃蘿卜燒心的人可搭配咸味蘸醬吃或吃蘿卜時(shí)喝點(diǎn)熱茶。水果蘿卜味道不辣，而且水分大，很爽口，更適合生食。切片當(dāng)小涼菜吃，解膩又清爽。

5、涼拌菜

涼拌蔬菜既爽口，又解膩。蔬菜里面的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都非常豐富，既可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)，又可幫助我們排出脂肪。

另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會(huì)抑制很多脂肪的進(jìn)入。常吃的有糖醋苦菊、拍黃瓜、涼拌茄子、藕片、山藥、木耳、海帶等，它們是調(diào)節(jié)口味，降低脂肪攝入的好菜品。

另外，食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)等的新陳代謝，起到助消化的作用。所以在做葷菜的時(shí)候，多放點(diǎn)醋，可很好地“溶解”脂肪。

二、自制飲料除脂肪

1、大麥茶

用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)期間飲食多油膩，易引起食物積滯，甚至脂肪堆積，而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃的功效。大麥茶還具有獨(dú)特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會(huì)帶來任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。

如果喝了大麥茶感覺身體不舒服，可改用半發(fā)酵茶（鐵觀音、烏龍等）或普洱茶，這一類茶適合大多數(shù)人飲用。體質(zhì)偏熱的人不適合飲用發(fā)酵茶，可以選擇綠茶。

2、酸梅湯

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實(shí)酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時(shí)，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的養(yǎng)生佳飲。

三、中藥制劑來解膩

1、雞內(nèi)金

雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官，用于研磨食物，該品為傳統(tǒng)中藥之一。具有消食健胃助消化，澀精止遺的功效。可以促進(jìn)胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運(yùn)動(dòng)功能明顯增強(qiáng)，胃排空加快。我們可以把雞內(nèi)金打成粉，用水沖服。

2、保和丸

保和丸是經(jīng)典的中藥方劑，具有消食，導(dǎo)滯，和胃的功效。常用于食積停滯，脘腹脹滿，噯腐吞酸，不欲飲食。如果實(shí)在是非常嚴(yán)重的情況下可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

3、中藥代茶飲

原湯化原食，麥芽可以解面食，谷芽可以解米食，山楂可以解肉食，所以我們可以用麥芽、谷芽、山楂各20克，沸水沖泡代茶飲。

四、穴位按摩助消化

春節(jié)期間飲食多油膩，肥甘厚味納入較多，機(jī)體脾胃易受傷害，導(dǎo)致脾胃虛弱、痰濕內(nèi)盛，故我們可以點(diǎn)按以下穴位來幫助我們降脂解膩、助消化。

1、中脘

屬于任脈，在上腹部，前正中線上，臍中上4寸。具有和胃健脾、降逆利水的功能。可以治療胃痛、腹痛、腹脹、嘔逆、反胃、消化不良等疾病。

2、天樞

屬于足陽明胃經(jīng)，位于腹部，橫平臍中，前正中線旁開2寸。主疏調(diào)腸腑、理氣行滯、消食，是臨床常用治療腸胃疾病的穴位�？梢灾委煾雇�、腹脹、便秘、腹瀉、痢疾等胃腸病。

3、滑肉門

屬于足陽明胃經(jīng)，在上腹部，臍中上1寸，前正中線旁開2寸。具有運(yùn)化脾土的功能，主治胃痛，嘔吐等。

4、足三里

是“足陽明胃經(jīng)”的主要穴位之一，位于小腿外側(cè)，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。燥化脾濕，生發(fā)胃氣。主治胃痛、嘔吐、呃逆、腹脹、腹痛、腸鳴、消化不良、泄瀉、便秘等胃腸疾病。

5、陰陵泉

屬足太陰脾經(jīng)，位于小腿內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)下緣與脛骨內(nèi)側(cè)緣之間的凹陷中。具有排滲脾濕的作用�？芍委煾姑�、腹瀉。

6、豐隆

屬足陽明胃經(jīng)，位于外踝尖上8寸，條口穴外1寸，脛骨前嵴外2橫指處。具有沉降胃濁的作用。臨床常用于治療高脂血癥、肥胖癥等。

每天每個(gè)穴位點(diǎn)按10分鐘，以感覺酸脹為宜。之后順時(shí)針揉腹部可以加強(qiáng)療效，進(jìn)一步幫助緩解胃腸道不適，還您健康體態(tài)。

五、春節(jié)健康飲食6條飲食建議

1、堅(jiān)持七分飽 節(jié)中輕斷食

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說“飲食自倍，脾胃乃傷”，若飲食不節(jié)制，就會(huì)損傷脾胃的功能。中醫(yī)養(yǎng)生提倡成人也要“三分饑和寒”。現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，最健康長(zhǎng)壽的飲食方式是堅(jiān)持“七分飽”。因此，在享受節(jié)日美食的同時(shí)要注意總量的控制，以七分飽為宜。

假期中若接連幾餐都是飽食狀態(tài)，則可選擇改良版“辟谷”——輕斷食，來進(jìn)行自我調(diào)節(jié)。輕斷食是在一天中挑選其中一餐不吃，其他兩餐只吃平時(shí)的一半食量。有研究證實(shí)，輕斷食能增加人體胰島素的敏感性，改善脂肪代謝情況，減少血中游離脂肪酸在肝臟中的蓄積，是春節(jié)期間調(diào)節(jié)飽食狀態(tài)的好方法。

2、堅(jiān)果雖佳需控量

堅(jiān)果是植物的果實(shí)精華，含有對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，適量食用對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有很好的作用。中醫(yī)認(rèn)為，油脂類堅(jiān)果多有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、潤(rùn)腸通便等功效，《指南》建議每日?qǐng)?jiān)果的攝入量為25克。

3、喝酒適量氣血和

《漢書·食貨志》中說：“酒，百藥之長(zhǎng)。”明代李時(shí)珍特別指出：“酒，天之美祿也。少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火，此物損益兼行。”節(jié)日期間適量飲酒，可以和氣血、悅心情。哈佛大學(xué)的研究更對(duì)每日飲酒量給出了明確建議：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。

4、青菜豆腐保平安

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說”膏粱之變，足生大疔”;民諺有“魚生火肉生痰，青菜豆腐保平安”的說法。春節(jié)期間過食魚蝦肉等葷腥油膩會(huì)助濕生痰，更容易出現(xiàn)上火、便秘、過敏等身體不適癥狀。新鮮蔬菜可以解油膩、清熱解毒，供給機(jī)體多種維生素和無機(jī)鹽，維持胃腸正常蠕動(dòng)，有效預(yù)防便秘。豆腐，味甘，性涼，具有益氣和中、生津解毒的作用。春節(jié)期間應(yīng)少吃大魚大肉，多選擇應(yīng)季的新鮮蔬菜和豆制品食用。

5、以茶代酒保安康

唐代《本草拾遺》言：“茶，為百病之藥。”茶在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。研究證實(shí)，茶葉含有與人體健康密切相關(guān)的生化堿分，具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。早期的藥茶如神曲茶、午時(shí)茶等，可用于治療食積停滯、感冒咳嗽等癥。春節(jié)期間，不妨多“以茶代酒”、“以茶代飲”。

6、清淡減鹽不可忘

清代《養(yǎng)小錄》所說的“專工滋味，不審利害”，也符合當(dāng)下人們喜愛重鹽、重油、重口味的節(jié)日美食的情形。但鹽分和油脂攝取過多會(huì)提高罹患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。因此，春節(jié)在家烹飪時(shí)應(yīng)盡量少油少鹽，菜肴以水焯、清蒸為主;外出赴宴時(shí)，油膩的菜肴入口前先“過水”，可以有效降低鹽分和脂肪的攝入。

（源于：壹號(hào)收藏）