準(zhǔn)備材料：大白菜、生姜、蒜、蘋(píng)果、梨

第一步：把白菜洗凈，切成小塊，放到盆里備用

第二步：根據(jù)白菜大小，按個(gè)人口味，加入食鹽，腌制半小時(shí)后，把白菜拌勻，再腌半小時(shí)。

第三步：把蘋(píng)果和梨洗凈，削皮，各取半個(gè)，切碎。

第四步： 把蘋(píng)果和梨放進(jìn)蒜臼子里搗成糊狀，挖出來(lái)備用。

第五步：把姜和蒜切碎，放入蒜臼子中加食鹽，搗碎。

第六步：根據(jù)個(gè)人能吃辣的程度，把辣椒面倒入碗中，加生抽攪拌均勻。

第七步： 把搗好的梨、蘋(píng)果以及姜和蒜倒進(jìn)辣椒面里攪拌均勻，備用。

第八步：把腌好的白菜用清水沖洗一下，然后用手攥干水分。

第九步：把拌好的辣椒面和白菜充分?jǐn)嚢�，再加入適量食鹽。

第十步：把攪拌均勻的白菜放到密封罐里，放在陰涼處腌制3天后，就可以食用了。

你們學(xué)會(huì)了嗎？

趁著天還不太冷，

趕緊泡上一壇辣白菜吧