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      榮成 | 二十年前的春節(jié)才叫過年,現(xiàn)在充其量只能算放假

      來源:中國榮成 作者:榮成 人氣: 發(fā)布時間:2018-02-06
      摘要:又要過年了 可是一點也沒感受到 濃濃的年味兒 沒有花花綠綠的裝飾, 也沒有挨家串門的熱鬧 好像少了小時候的那種 儀式感和期待感 小時候, 一到臘月就開始置辦年了 一直到年三十, 家里天天蒸汽彌漫,香氣彌漫 這是年的味道, 讓人晚上都幸福的睡不著的味道

      又要過年了

      可是一點也沒感受到

      濃濃的年味兒

      沒有花花綠綠的裝飾,

      也沒有挨家串門的熱鬧

      好像少了小時候的那種

      儀式感和期待感

      小時候,

      一到臘月就開始置辦年了

      一直到年三十,

      家里天天蒸汽彌漫,香氣彌漫

      這是年的味道,

      讓人晚上都幸福的睡不著的味道…

      不禁讓我想起那句話

      那些年窮的像個孫子,

      但快樂的像爺

       

      小孩小孩你別饞,過了臘八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,燉豬肉;二十七,殺公雞;二十八,把面發(fā);二十九,貼對聯(lián);三十晚上熬一宿;正月初一上街扭一扭…

      還記得,以前到了臘月十幾,就要開始趕集了

      小時候年前趕大集真是人山人海的,新衣服,燈籠,糖塊,雞鴨魚肉,水果,凍梨,凍柿子,春聯(lián),鞭炮,掛歷…媽媽會買回家一張大大的掛畫,一個小胖姑娘或者小胖小子抱著個大鯉魚!

      為了更應景,弄一根樹枝,上面綁上糖紙花兒,花花綠綠的特別喜慶,還要從集市上買一些假花,放在柜子上,有過年的喜慶!

      還記得,以前到了臘月十幾,就要開始準備各種吃的了

      殺年豬,小時候生活條件不好,對肉的渴望尤為強烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,這就是年的特權(quán),烀一大鍋肉,滿屋子都是肉香,這種等待的煎熬和吃上肉的滿足,只有小時候才有!

      殺年雞,雞、魚、肘子、排骨是小時候過年的標準套餐,小時候吃的雞都是小笨雞,最有營養(yǎng)的雞,皮薄發(fā)黃肉質(zhì)緊實不疏松,燉出來的湯都是油黃不膩的,花了大價錢買的,小雞燉蘑菇!

      買一堆凍魚,年夜飯那天吃的是活魚,什么最好的食材都留到過年的那天!

      蒸一鍋又一鍋白白胖胖的大饅頭,主食備的足足的,豐衣足食,希望明年日子過得越來越紅火,一年的美好愿望全都寄托在食物上…

      儲備餃子也是過年前準備的年貨之一,包好的餃子凍上,可以包好幾個餡的,酸菜,芹菜,過年前來小孩了晚上餓了,煮點!

      凍梨,凍柿子,冰糖葫蘆,冰淇淋,小時候家庭條件有限,吃新鮮的水果機會不多,凍梨、凍柿子就成了最好的美味,咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙!

      散裝糖整一盤子,來小孩了給一塊,沒意思了吃一塊,軟糖、硬糖、酥糖、脆糖都有,那時候能嚼動硬糖,吃多少糖塊都吃不夠…

      軟糖中的經(jīng)典就是高粱飴和楊梅糖,糖分低

      脆糖酥糖大蝦糖,一咬一掉渣,吃到齁嗓子

        

      散裝硬糖塊,桔子瓣糖,五顏六色,舌頭都吃變色了

       

      還記得,臘月二十四,那場怎么逃也逃不過的大掃除

      小時候過年前一定要來一場大規(guī)模的全家都出動的大掃除來迎接新的一年,掃灰塵,洗床單被罩窗簾衣服,能洗的都洗了,擦玻璃,擦天棚,每個角落都清掃一遍,這絕對是過年前最難熬的一關(guān)啦,不能出去玩,被父母抓去大掃除。

       

      還記得,臘月二十七八就可以放鞭炮了

      那時候的鞭炮,拆開來放,年底守著賣鞭炮的小攤兒,摔炮、大地紅、串天猴、還有一種叫二踢腳,威力很大。壞壞的小男孩總是拿鞭炮往別的孩子身上扔,捂著耳朵看著鞭炮噼里啪啦的響,小時候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們,好像就在昨天…

        

      還記得,臘月二十九就可以貼對聯(lián)了

      毛筆字寫的好的人家基本上都被包圍了,這家拿著紅紙來找他,那家也是,一大堆人圍著這個“文化人”,看著一筆筆寫出來的春聯(lián),每家每戶的春聯(lián)都不一樣,后來都買現(xiàn)成的,春聯(lián)也越來越好看,但少了那一股子年味兒!小時候,窗花也都是手巧的奶奶祖奶奶親手剪的,比買的都好看!

        

      貼春聯(lián)就少不了送財神的,不管這一張薄薄的、賊劣質(zhì)的財神畫值多少錢,都得買,財神都送到家了,哪能拒之門外?

      還記得,年三十那一頓,是一年中最豐盛的

      那一整天,媽媽都是圍著廚房在轉(zhuǎn),烀肉,炒菜,燉魚,醬肘子,大鍋里煮著整雞,整個房間都飄著肉味。幾乎所有肉類都齊聚了,而且每樣的分量都很大,記得小時候每道菜上來都要聞了又聞,急得團團轉(zhuǎn),就想吃年夜飯。

      下面這一桌滿滿的幸福,看哭無數(shù)人,那時的我們以為每一次過年都會更加快樂,沒想到長大后的過年竟是這般滋味。可能真正在過年的永遠是那些孩子們吧!

      還記得,大年三十晚癡癡地盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會

      那時候,春節(jié)聯(lián)歡晚會還不像現(xiàn)在這樣,地位可崇高了。吃完年夜飯,一家好多口早早就拿好瓜子水果,守在電視機前,等著趙忠祥、趙本山的出現(xiàn)!那時候全家圍坐在一起看春晚,到了12點吃餃子,聽著此起彼伏的鞭炮聲,才叫過年!

        

      還記得,過年可以穿盼了好久的新衣服

      除了年夜飯、壓歲錢之外,穿新衣服是小時候過年最大的盼頭了。那時候,一年買不了幾件新衣服,全指望過年的時候了,沒事就拿出來瞅瞅試試,疊的板板整整的壓在枕頭下都睡不著覺,想象著明天穿上新衣服的開心,睡夢中都是甜甜的微笑!

      過年沒有踩小人的紅襪子不是過年,圖個吉利!有的襪子質(zhì)量不好,第二天腳丫子都被染紅了!

      還記得,新年不許說粗話不許剪頭不許掃地不許哭

      新年第一天,爸爸媽媽看上去都慈祥了很多呢,你可以調(diào)皮放縱賽臉都不會被一頓胖揍,沒事,過年嘛。只是有一個禁忌,尤其不能說“死”字,那多不吉利。

      還記得,拜年串門一定要穿大口袋的衣服

      過年嘴一定要甜,因為不僅能得到好吃的,還能得到平時不敢想的金額的壓歲錢!

      那時候的紅包只有幾十塊錢,但對我們來說那也是巨款啊!放在兜里怕掉了,放在其他地方怕偷了。當然,到了第二天媽媽一定會說:你的紅包拿來,我先幫你保管著。媽,你說,我小時候那些紅包什么時候還我?

      去親戚家拜年的時候,大人們總會抓一大把零食塞你口袋里,你揣著一大兜的好吃,心里比吃了蜜還甜!

      還記得,那時最喜歡正月里的親戚大聚會

      過年的時候家里的親戚都會回來,姑姑姑父騎著自行車帶著好幾個孩子,平時不常見的哥哥哥姐姐都能見,結(jié)交超級多的新的玩伴,一群孩子跑里跑外,嘰嘰喳喳的才叫過年!

      小時候,年是爸買回來的肉,是媽給我買的新衣裳,是兜里舍不得花的那幾毛錢,是那噼里啪啦金花四漸的一掛小鞭兒。小時候年是期盼…

      長大了,年是超市里的擁擠,是忙活了半天做好的飯菜誰都吃不下,是天南地北的奔波,是黑夜當做白天的混亂。生活越來越好,可那份快樂卻離我們越來越遠,小時候哭著哭著就笑了,長大了笑著笑著就哭了。真是年年歲歲花相似,歲歲年年"年"不同!

      (源于:易經(jīng))

      責任編輯:榮成
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