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 1月10日至12日，榮成市旅游局組隊(duì)參加了2018年威海市旅游飯店服務(wù)技能大賽，大賽以推動(dòng)旅游飯店業(yè)提質(zhì)增效為目的，進(jìn)一步增強(qiáng)旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。我市精心選派石島賓館、華星賓館、成山友誼賓館、朝陽(yáng)山賓館、那香海人假日酒店等5家旅游飯店和20名選手參加了健康養(yǎng)生特色名優(yōu)菜品烹飪、中式鋪床/開(kāi)夜床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)等項(xiàng)目的角逐，取得了優(yōu)異成績(jī)，被威海市旅游發(fā)展委員會(huì)授予最佳組織獎(jiǎng)。
健康養(yǎng)生特色名優(yōu)菜品烹飪比拼分為健康養(yǎng)生菜類(lèi)和小吃類(lèi)。健康養(yǎng)生菜類(lèi)共有53道菜品參加評(píng)選，我市推薦的貝絲菌花豆腐、一品菌皇菊花鮑等7道菜全部被評(píng)為“健康養(yǎng)生金牌菜”。小吃類(lèi)共有24道菜品參加評(píng)選，我市推薦了4道菜參加，其中養(yǎng)生金絲面、農(nóng)家菜餅榮獲“威海金牌小吃”稱(chēng)號(hào)，金瓜杠子頭、養(yǎng)生冠頂包榮獲“威海特色小吃”稱(chēng)號(hào)。
榮成獲獎(jiǎng)菜品展示
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的貝絲菌花豆腐
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的養(yǎng)生金帶蘿卜圓
健康養(yǎng)生金牌菜——石島賓館的船家魚(yú)羹
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成石島賓館的小島農(nóng)家魚(yú)丸子
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成華星賓館的一品菌皇菊花鮑 健康養(yǎng)生金牌菜——朝陽(yáng)山賓館的膠東特色養(yǎng)生紅參野菜小豆腐
健康養(yǎng)生金牌菜——榮成成山友誼賓館的養(yǎng)生素鮑魚(yú)
威海金牌小吃——石島賓館的養(yǎng)生金絲面 （威海金牌小吃、特色小吃評(píng)比第一名）
威海金牌小吃——石島賓館的農(nóng)家菜餅
威海特色小吃——石島賓館的金瓜杠子頭
威海特色小吃——石島賓館的養(yǎng)生冠頂包 
在中餐宴會(huì)擺臺(tái)和中式鋪床/開(kāi)夜床比賽中，我市石島賓館的楊晶晶獲得中餐宴會(huì)擺臺(tái)的二等獎(jiǎng)，石島賓館的劉迎喜獲得中式鋪床/開(kāi)夜床的三等獎(jiǎng)，那香海人度假酒店的周婷婷、華星賓館的徐如意、成山友誼賓館的劉雪嬌獲得中餐宴會(huì)擺臺(tái)的優(yōu)秀獎(jiǎng)。選手們用良好的形象、嫻熟的技能充分展示了旅游服務(wù)從業(yè)人員良好的精神風(fēng)貌和優(yōu)良的服務(wù)技能。
 大賽風(fēng)采展示
菜品制作
菜品評(píng)比
餐宴擺臺(tái)
中式鋪床/開(kāi)夜床
（源于：榮成旅游局） |
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