膠東花餑餑是一種源自民間、具有濃厚鄉(xiāng)土氣息的民間習(xí)俗，流行于膠東地區(qū)一帶。膠東花餑餑以面為原料，用簡單的工具捏塑成千姿百態(tài)的形象，膠東花餑餑經(jīng)過了幾個世紀(jì)的演變，不僅繼承了傳統(tǒng)文化，而且還表現(xiàn)出了時代的精神。作為一種民間生命力極強(qiáng)的造型藝術(shù)，生長和扎根于百姓生活，已成為民俗風(fēng)情獨特的表現(xiàn)方式。早在2009年，膠東花餑餑民俗就被列入了山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

膠東花餑餑，不僅以食用為目的，而且多用于慶祝、祭祀和饋贈等民俗活動。每逢節(jié)日，家家戶戶都會蒸上一些花餑餑將花餑餑作為禮物送給親朋好友，寓意著日子蒸蒸日上、紅紅火火。

花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工制作，營養(yǎng)美味，健康環(huán)保，是膠東面食文化的一道亮麗的風(fēng)景。

好運角旅游度假區(qū)成山鎮(zhèn)農(nóng)村婦女呂長華，她的花餑餑手藝與這厚重的古城文化有著不解的淵源。

呂長華家住成山衛(wèi)古城的農(nóng)村，她的外婆有一雙巧手，那個年代就善于用簡單的工具將花餑餑捏塑成千姿百態(tài)的形象，做成的動物面塑活靈活現(xiàn)，花草樹木栩栩如生，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣�。外婆將一輩子的手藝傳授給了孫玉林女士（也就是呂長華的母親），在上一輩的基礎(chǔ)上，花餑餑又有了更多的種類，審美觀賞價值得到不斷的加強(qiáng)。家族對花餑餑民間藝術(shù)的追求使呂長華女士耳濡目染，如今，她傳承了兩輩人的經(jīng)驗，加上自己對藝術(shù)的追求，在現(xiàn)在的花餑餑當(dāng)中融入了更多健康元素和現(xiàn)代理念。 她虛心學(xué)習(xí)，四處請教，參加各種學(xué)習(xí)班，取其精華去其糟粕，她手中的花餑餑已經(jīng)不再是田頭村邊的普通面塑。

已有千年歷史的膠東大餑餑表現(xiàn)出了膠東人民的聰明和智慧，是中華民族的驕傲，更是膠東面食文化的一道亮麗的風(fēng)景。不僅可以讓您感受到獨特的膠東民間文化，更可以讓您感受到膠東人民對美好生活的向往和祝福。