殊不知，血管斑塊變大，從30歲以后就加速了，再加上現代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運動得越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。

隨著年紀的增大，血液中的垃圾，逐漸沉積到血液當中，久而久之，血管會硬化老化，并且有一些脫落的斑塊，會形成血栓，像一個“不定時炸彈”堆積在我們身體里。

那么，又有什么辦法能消滅這個“不定時炸彈”呢？

北京中醫(yī)藥大學教授給大家推薦日常生活中大家常吃的一種家常菜：圓白菜，大家可千萬不要小瞧這幾毛錢一斤的圓白菜，它是一級血管的“清道夫”，經常食用能清理血液垃圾。

圓白菜90%都是水分，滿滿水溶性維生素，一級血管的“清道夫”，斑塊最怕它！

圓白菜在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它約90%的成份為水，這個水分和白開水不同的是： 圓白菜里面這種水分里面富含有水溶性維生素C。

圓白菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定，防止動脈粥樣硬化。

圓白菜是動脈硬化病人、肥胖者的輔助食療菜品。所以，圓白菜就是一級血管的“清道夫”。

圓白菜最好用手撕，而不用刀切用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。

這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。

切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，防止各種營養(yǎng)素的流失！

對于患有糖尿病的人群可以每天適量食用圓白菜，因為它含有的鉻對于血糖的控制具有一定的作用。

圓白菜含有的植物殺菌素具有抑制細菌滋生的功效，從而起到殺菌、消炎的作用。

富含維生素卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

維生素U可以對人體蛋白質的合成起到促進作用，從而分解肝臟內多余的脂肪，提高肝臟功能，而圓白菜中就含有這種維生素。

圓白菜中含有一種硫配糖體的物質，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通暢，這樣對于血壓的穩(wěn)定起到促進的作用。

中醫(yī)認為，甘藍味甘、性平、無毒，入胃、腎二經。圓白菜中含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質，其中維生素U對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復作用。

圓白菜也被譽為天然“養(yǎng)胃菜”，不僅能預防胃潰瘍、保護并修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

清理血液垃圾很簡單，只需幾毛錢的圓白菜即可。常食圓白菜血管干凈人安康！