餃子是我們中國人餐桌上常見的美食, 除了餃子餡兒可以多種多樣, 餃子的包法也能玩出花, 不僅有美味還要有顏值, 快來學(xué)學(xué)餃子怎么包得漂亮吧!
魚形餃 一般的蒸餃大部分都是魚形的,將餃子折成半圓,一手托住餃子,另一只手從左到右將餃子兩側(cè)依次以小波浪的方式往中間捏緊。
最后把尾端壓出一個尖就好了
元寶餃 寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃,胖乎乎的一個還十分可愛。
把餃子邊完全捏合壓實后,再把餃子的兩個邊拉到后頭,粘和起來。金元寶一樣的餃子就這么包好啦!
月牙餃 經(jīng)典款式的月牙餃,餃子折成半圓,先捏緊中間。把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。
再將另一邊的半部分上皮折3個波浪并捏緊。
三角餃 餃子偶爾也換換造型,來個三角的~雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊。
四角餃 除了三角形,再來個四角形嘛。將兩邊的餃子皮折成半圓,從中間捏緊。
另外兩邊的餃子皮也折向中間,捏緊。
將四邊裂口都粘合起來,一個四邊形餃子就做好咯。
錢包餃 試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包!將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄,最后捏成一條完整的絞邊紋。
小鎖餃 因為餃子中間壓緊后有個十字的形狀,似小鎖,所以叫小鎖餃~把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的一邊,再用力往中間合攏。
葵花餃 用兩張疊起來包個葵花餃,肉餡兒都能塞好多呢!在一張餃子皮上放餡,在上面蓋另一張餃子皮。
在邊邊處捏出花邊
玫瑰花餃 論顏值,絕對不能少了玫瑰花餃。
將3塊餃子皮按一字型疊放在一起,肉餡也按一字鋪開。然后將餃子皮對折后依次卷起來。
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