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罐車運(yùn)輸亂象：卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油！

早在2005年，廣西記者就曝過毒罐車?yán)晡ｋU(xiǎn)化學(xué)品又拉食品的問題：

2011年，湖南電視臺真相大追擊：

裝了化工原料工業(yè)堿的大罐車，又用來裝食用油？

2015年，湖南記者再次曝過毒罐車裝食用油的問題

可是但是，食用油脂被工業(yè)汽油、煤油、柴油等礦物油污染的事情屢禁不止！

如何快速檢測食用油中的礦物油呢？

一種食用油脂中低含量礦物油的快速檢測方法，包括以下步驟：（1）取待測油樣 0.1~2ml，加入等體積的其濃度為60%以上的強(qiáng)堿溶液在容器中混合；（2）然后加入該混合溶液20~40倍量的95%以上的乙醇，（3）將該容器置入80°C~100°C熱水浴中加熱振蕩；（4）加入沸水，以目測該溶液出現(xiàn)渾濁為含有礦物油的判定。

一種利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測食用油脂中礦物油的方法：首先準(zhǔn)確稱取 0.5g樣品，稱量應(yīng)精確到 0.001g，并且準(zhǔn)備空白樣品。其次在樣品中加入 5mL，正己烷稀釋，應(yīng)用螺旋振蕩器振蕩 2min；離心機(jī) 3min、轉(zhuǎn)速為4000r/min。然后將樣品通過0.22um孔徑的有機(jī)濾膜過濾或者將樣品通過SPE 小柱進(jìn)行過濾除雜。最后將預(yù)處理好的樣品通過進(jìn)樣器進(jìn)樣，并按照面積加和法計(jì)算GC-MS 圖譜中礦物油峰面積總和，對照礦物油標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出油樣中礦物油含量。

一種氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測食用油中芳烴礦物油的方法：（1）稱取被測樣品，經(jīng)過稀釋后加入氧化劑對被測樣品中的烯烴物質(zhì)進(jìn)行環(huán)氧化反應(yīng)，然后終止反應(yīng)，離心分離得到上層溶液；（2）將步驟（1）得到的上層溶液利用銀漬硅膠固相萃取凈化，然后加入洗脫液進(jìn)行洗脫，收集含有芳烴礦物油的流分；（3）將步驟（2）得到的流分進(jìn)行氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用檢測，掃描后提取特征離子105和128的氣相色譜-質(zhì)譜圖，分析計(jì)算出被測樣品中芳烴礦物油的含量。

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煤制油的成分有哪些，是否含有毒有害物質(zhì)？

煤制油是一種由煤炭加工而來的化工液體，如液蠟、白油等，其中可能含有不飽和烴、芳香族烴、硫化物等成分。這些成分如果被攝入人體，長期緩慢積累后會對消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等造成損傷。其涉及的臨床癥狀很多，可能隱匿難被察覺，也可能致癌、致畸、致突變。

這個事件的重點(diǎn)不在于是否清洗罐體，而是裝過工業(yè)油的油罐，清洗了就能裝食用油嗎？“專罐專用”才是此類事件應(yīng)該貫徹的原則！